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第647章 二八酱（第1页）

对不起客人，这个实在是没有，别说羊肚领了，就是连一点羊上的物件都没有了。”

“那行吧，有什么就上什么吧，麻酱总有吧？”易立东听了也是非常的无语，东西确实匮乏。

爆肚要是在没有麻酱可就真的没有什么吃的了，毕竟爆肚处理的再好也是下水，还是有一点味道的，没有麻酱真吃不下去。

吃爆肚吃的就是一个脆劲，要说多好吃还真没什么，味道主要吃的就是麻酱的味道。

“有的，麻酱都是上好的二八酱调制的，味道肯定是没的说的。”店家回答道。

要是在没有麻酱这个店还真没开的必要了。

“那快上吧。”易立东听到有麻酱就放心了。

而且是二八酱，所谓的“二八酱”指的是按照2:8的比例混合芝麻酱和花生酱所制成的酱料。

具体而言，二八酱含有20%的芝麻酱和80%的花生酱，这种比例的调配能够使得酱料既保留芝麻的香气，又增添了花生的香甜，同时中和了芝麻酱可能带有的轻微苦味。

各家的酱都是自己调的，虽然食材很重要，但是味道都在酱上呢，不管是烤鸭，涮羊肉还是这个爆肚，都是酱占据了味道的绝大部分。

也可以说四九城的美食就是酱。

虽然没有太多的食材，但是能吃到这个味道还是不错的，也就别纠结有没有羊上的物件了。

“咱们店需要先付钱。”店家听到易立东点完之后直接说道。

“嗯，多少钱？”这个他倒不意外，毕竟现在大部分都是这样的，一个是因为怕吃完不给钱，你还能怎么样，这又不是旧社会你还能把人弄死？顶多送到治安所教育一番而已。

但是店家的钱可就没人补了，如果是个人的买卖，直接认倒霉算了，但是现在都不是个人的买卖，就像这种国营的就只能自己拿钱补上了。

一次两次的还行，时间一长谁也受不了，这才有的先给钱后上菜的规矩。

不给钱不上菜就是避免了这种情况，毕竟人饿急了什么事情都干的出来，霸王餐这只是小儿科而已，更狠的都有，如不是先给钱，这种情况就会屡禁不止。

“一份三毛钱，麻酱一毛，一共是七毛钱，加半斤肉票。”

“给你，快点上来。”易立东直接把钱和票交给了对方。

说实话这个这个真不便宜，在肉站一斤肉才六毛钱左右，这些钱能买一斤肉了，当然是在能买到的情况。

这玩意都是底层老百姓吃的东西，毕竟有钱人家谁吃下水啊，人家都是吃的羊腿羊肉这些东西，下水都是扔了的玩意。

这个价格真不低了，从这也能看出来生意不好是有原因的。

有钱的人不吃这玩意，没钱的人吃不起，那你这玩意卖给谁啊。

要知道爆肚最开始可就是卖给这些个拉车的，跑江湖的这些个人才喜欢吃。

有嚼劲，适合拿来当下酒菜，且价格很低，很受船工、劳工、车夫等靠“卖力气”讨生活的人喜爱，这些人可以解一下馋，太贵了根本吃不起。

现在这个价格已经有点超出大家的承受范围了。

好家伙要是按照他的学徒工的工资，还真不敢来这边随便吃呢。

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