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收拾这些羊肉的事情就交给丈母娘和媳妇了,陈旺回房间舒舒服服的睡了个午觉。
醒来后已经是下午四点钟了,打着哈欠走到家门口,就见媳妇和小丫头正在收购村民送来的小龙虾。
今天没去市里卖小龙虾,家里的货已经囤积了不少。
好在这段时间抓小龙虾的人太多,河里和稻田里的小龙虾已经越来越少了,送来的货自然也在逐渐减少。
“哥哥,你醒啦!”
小丫头见到陈旺,笑吟吟的打了声招呼。
陈旺笑了笑,走过去揉了揉她的小脑袋。
“阿旺,你不是说要烤全羊么,这羊我帮你弄好了!”
丈母娘坐在不远处的一个木盆旁,里面放着那只已经去掉头、皮毛和蹄子,清洗得干干净净的小羊。
“麻烦您了,接下来交给我就好。”
陈旺笑着点点头。
“整只羊直接烤啊?”
“这日子过的……比以前的地主还好呢!”
“秀琴,听说你家阿旺今天打了好几头羊?”
“还是男人有本事好啊,这肉都吃不完!”
“谁说不是呢,这小羊肉看着就好吃。”
……
排队卖小龙虾的几个大婶你一言我一句,都是满脸羡慕的表情。
陈旺走到厨房,打水洗了把手,接着拿了个碗,开始调配腌制小羊的佐料。
洋葱、姜片、葱、花椒、辣椒、盐……混合后揉搓出味道后加水。
用一个小号的不锈钢桶,将小羊和腌料放进去,小羊完全浸在腌料水之中。
让它慢慢腌制入味的同时,陈旺也开始着手准备烧烤的工具。
上次春游的烧烤架是不行的,那个只能用来烤串。
小羊只剩下十几斤的肉和骨头,陈旺也懒得做那支架了,等会拿在手里直接转动着烤就行,累了就换人。
因此,只需要一根长竹竿和两根短竹竿,横竖将小羊撑起来绑好就行。
丈母娘在旁边看着他忙活,想要帮忙却又上不了手。
她可一辈子都没做过这玩意,肉都只有逢年过节才能吃上,更别说吃这什么烤全羊了。
“妈,您就别忙了,去休息一下吧!”
陈旺微笑着劝说了句。
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