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“拌脑花!”
“和土豆!”
“火锅粉不能少!”
……
“你们餐厅真的不考虑卖火锅吗?前首相就是活广告!”
“不了。”秦椒正色说,“我是个川菜厨师,我喜欢川菜。我想让伦敦人吃到真正的川菜,忘掉番茄酱版的麻婆豆腐,还有那些乱七八糟的印象。”
傅亚瑟也勾了勾唇,难得说了一句玩笑话:“内阁新陈代谢太快,熊猫饭店的墙壁空间恐怕不够。”
谢会长一愣,随即会意:“嚯,小伙子很自信嘛!”
“这不是自信。”傅亚瑟的目光温柔,停在秦椒的侧脸上,“我只是对她有信心。”
秦椒忍着脸颊上的热意,迎上他的视线笑道:“我对熊猫饭店也很有信心!”
谢会长眯着眼,在两人之间扫了一扫,举起手中的酒杯:“那就预祝你们开门红,月月红,红透一座伦敦城!”
蒙他吉言,一周后熊猫饭店正式营业,开张当天便座无虚席。
谢会长还真以个人和四川商会的名义,送来十二个大花篮。披红挂彩,在店门前排成两列,秦椒看一眼就觉得穿回了故乡。
爱好园艺的雷蒙小姐告诉她,花篮的主要花材用的是一种名叫“月月红”单瓣月季:“如果我没记错,这是一种古老的月季,几百年前被引入欧洲,是现在许多月季花的祖先。”
雷蒙小姐自己带来了一只小鱼缸和两尾金鱼:“我记得许多年前,熊猫饭店就养着这样的鱼,说是可以带来好运。”
伯尼又送来一盆甜橙树,同过年时那株柠檬摆在一起。现在他不只在植物学上有所精进,还自学了中文,一来就冲着秦椒拱手说:“大橘大利!恭喜发财!”
五月十四这天是周六,许多朋友和老主顾都来捧场。还有一些陌生面孔,基本上不是华人就是中国文化的爱好者。他们看了大使馆放在网上的推介会视频,对正宗川菜充满兴趣。
就如秦椒当初预料的一样,在金丝雀码头一带工作、生活的年轻华人,简直爱死了熊猫饭店。许多人在结账时都追问服务生:“你们真的没有外卖服务吗?什么时候能提供外送?”
顾客这么渴求,难道不该满足?
开业当晚复盘总结时,秦椒就提出了这条建议。
没想到,赵杰森只说了一个字:“no!”
食物评价才三颗星?
“为什么?”
秦椒不理解。
外卖是顾客的需求,有需求就说明有市场。
平心而论,莱姆豪斯码头这个位置对中餐馆不算有利,开展外卖业务既能提升营业额,又能提升知名度,何乐而不为?
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