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这对旧情人重逢第一天很有点儿剑拔弩张，没想到现在居然相处友好。面对夏百合明晃晃的嘲笑，傅亚瑟也只是笑笑，转而问赵杰森：“你们是在为比赛准备？”
听说秦椒为了比赛在找“二刀肉”，他立刻表示反对：“完全没有必要。”
“当然有必要！五花肉根本不能代替……”
“我的意思是，换道菜品参赛是更好，也更效率的选择。”他皱着眉，视线掠过秦椒眼下的青影，“还是说，你只会这一道拿手菜？”
秦椒抿了抿嘴，不说话。
“请记住，参加比赛最重要的是获胜。你现在的一切行为，都应该指向胜利，除此之外只是在浪费时间。”
深吸一口气，默念“他是老板”三遍后，秦椒仍是忍不住瞪过去。
“这是老板的命令吗？”
灯光缭乱，傅亚瑟的面色晦涩难辨。迟疑数秒后，他沉声道：“不，这只是我的个人意见，希望你能慎重考虑。”
能听出他降缓了语速又放缓了口气，似乎是在努力让自己听起来不那么专制，可惜在秦椒耳中并没有什么区别。
“这是真的。”夏百合亲亲热热将秦椒的手挽起来，试图把她带离这个尴尬的环境，同时像好姐妹似的小声劝告：
“亚瑟对餐饮一窍不通，但一向是我们中拿奖最多，最会取胜的那个。听他的，你不会吃亏。”
秦椒抽出手，朝一直沉默的赵杰森望去：“这也是店长的意见吗？”
“我没有任何意见。”赵杰森耸耸肩，“谁的比赛，谁决定，谁负责。”
他的目光在秦椒和傅亚瑟之间扫了一个来回：“要学会游泳，总得先呛几口水。”
秦椒明白了，这只是看似支持的否定。
她不再辩驳，只将肉铺一家家继续问过去。
有夏百合地道的伦敦腔帮忙，店家的态度明显好了许多。遇见个别傲慢无礼的，她自己也学会了手拍柜台吼回去：
“我知道我要什么部位的肉，你不知道，这是你的问题，不是我的！”
无论他们有多少粗话，厨师会的粗话只多不少。
事后，夏百合才略带惊奇地告诉她，铁匠屯市场是个绝对男权的市场，整个市场的女性职员只有五人，全都呆在小房间里负责收银结账，绝不允许在交易区露面。
“我刚入行时，有些店铺甚至拒绝和女采购商谈生意，就像还在维多利亚时代。一言不合，供货商和采购商就能打成一团。注意刚才那家伙的脸色，这可能是他头一回挨女人骂。”
“人生总有第一次。”秦椒吁了口气，心情总算爽快了一些。
市场通道走完一圈，四十七家肉铺的猪肉她都看了、摸了、闻了，也同每一位店主进行了“热烈”交流。
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