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“詹金斯先生？”秦椒转向唯一不动的人。
“抱歉，我喜好美食却并不猎奇，对这种颜色和气味怪异的食物不感兴趣。”
“如果是蓝纹奶酪，你也会这样拒绝吗？”秦椒皱皱眉，“听说你是萨默塞特人，对你故乡的特产切达奶酪，你也不感兴趣？”
蓝纹奶酪酸臭强烈，以青霉菌滋生的蓝色花纹著称；切达奶酪更是在洞穴中发酵，优质品要求“舌头上有一丝霉菌和多层风味”。
詹金斯嘲讽地一扬眉，说她这个比方并不正确：“奶酪可是日常食品。”
“奶酪是英国人的日常食品，皮蛋是中国人的日常食品。”秦椒平静地看向镜头，“既然詹金斯先生不尊重我的国家和我的饮食文化，我的厨艺展示也就到此为止。”
顺手把一盘皮蛋从嘉宾们眼皮下抽走：“好东西不能浪费！”
眼看她走下台阶，招呼助手收拾东西，安德森惊得下台阶滑步，险些摔倒。导演的咆哮声已在耳麦中震响：
“我们要的是节目效果，不是节目事故！两分钟广告时间，无论如何安抚好那个中国女孩！”
这不仅是节目事故，秦椒心中有数，她完全还可以再升华一下，就像当初那个印度姑娘控诉炒饭文化霸凌一样，指控詹金斯的文化歧视。
“歧视”在英国是个敏感词，可以诉诸法律，也可以掀起轩然大波。
上个月她才听艾瑞克说，某球员比赛胜利后，在社交平台上发了一条“感谢你，小黑鬼兄弟”，遂被判种族歧视禁赛并处以巨额罚款。
傅马克说这档节目的收视率是多少来着？四百万人众目睽睽下，詹金斯除了道歉别无选择。
而最有诚意的道歉方式，当然是“以尊重的态度食用皮蛋”。
眼看对方一脸痛苦地拿起叉子，秦椒忍着笑表示这可不是她故意为难人。
“我一开始就说过，今天要呈现的是一套中国分子料理的宴席，而我的宴席每一道菜品都是相互关联的，只有一道道品尝下来，才能真正体味。”
她指指嘉宾席上的盘子：“川菜宴席的原则是先鲜后浓，再由浓转淡。薛涛干是鲜，凉拌皮蛋是浓，詹金斯先生如果错过这道菜，就不能对后面的菜品做出正确判断。”
“这真有趣！”女嘉宾听得兴趣盎然，“我迫不及待想看你的下一道菜。”
说着，她不动声色地放下了沾着“淤泥”的叉子。
红发嘉宾也露出好奇之色：“浓之后是淡？可我听说，四川菜就相当于中国的墨西哥菜，风味以浓烈著称。”
安德森只有一个期望：“你带来了古老的中国分子料理，这很棒。但我们的观众更期待观赏你的厨艺。”
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