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秦椒愣了愣，不是因为他自曝身份，而是他的邀请：“文化推介？可我只会做菜……”
“美食当然是文化！”大主顾青年接过二十份餐，被坠得双臂一沉，“能来一定要来，就像你现在做的一样，用食物让英国人更了解中国。”
秦椒攥紧了纸条，用力地点了点头。
这天美食节落幕时，“正宗麻婆豆腐”获得了组委会颁发的一枚奖牌——“最受欢迎的美味”。
根据美食节官方统计，三天来，熊猫餐车总共卖出了两千七百多份麻婆豆腐。秦椒同廖精明的比赛结果，自然也毫无悬念。
“不！这不可能！”
当着从华埠餐饮协会请来的见证人，廖精明当场失态。
“他们一定耍了花招！一定请了演员，这是虚假销量！”
艾瑞克用力把菜刀一拍：“滚！我们可不像你那么无耻！”
廖精明看见了花椒树和小黑板，又瞟了瞟案板上剩下的几个米饭熊猫：“这不公平，说好是比赛麻婆豆腐，你们居然搞了这么多乱七八糟的东西……”
几个见证人面面相觑，短暂交流了几句，一致认为秦椒的做法并未违规，只是合理的营销拓客。
“别耍赖了，廖大厨。”
秦椒笑着摇摇头，刚戴上的苹果花桂冠微微晃动，淡粉的花瓣被夕阳染上一层光晕。
“从你指定要用麻婆豆腐来较量那一刻开始，你就输定了！”
廖精明真的很精明
“为什么？选择麻婆豆腐明明是他占便宜！”
艾瑞克脱口而出，又摸摸后脑勺，困惑地补充道：
“当然，我很相信chilli的手艺，但是廖精明真的很精明……我奶奶，我爸和我，吃的都是那种麻婆豆腐，习惯了那种口味。相比之下，正宗的麻婆豆腐实在是太刺激了。人总是倾向于选择适合自己的口味，不是吗？”
尤其是刻板的英国人。
就连英国人自己都吐槽自己，说一个英国人去旅游，第二年如果再去那个城市，仍会选择同样的酒店，最好是同样的房间，连床单颜色最好都同一年前一样。
秦椒点点头，她承认这一点。
餐饮是一种成瘾性消费，餐厅需要根据自己的客源口味来进行菜品定位，这是当初赵杰森给她上的第一课。
经由过去一段时间，她也明白了判断客人的重要性：每个地方的饮食传统不同，哪怕南英格兰的炸鱼薯条去北英格兰开店，也会面临本地客人不买账的难题。
“如果现在是熊猫饭店开门营业，面向全伦敦或者全英国的客人，廖精明就是对的。”说着，她唇角忍不住得意弯起，“可现在是美食节，为期只有三天。”
“有什么不一样？”艾瑞克一脸茫然。
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