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母亲王氏也不认识这是啥,但是从小就吃过苦,帮着家里照看弟妹,到处割草爬山的大伯娘,却是河那边的人,她娘家挨着山,一眼就瞧出了名堂,还笑道。
“这个啊,叫猪鼻孔,是一种野菜,能吃,就是很多人受不了那味道。”
“感觉和毛草长得有点像。”王氏低头拿起来看看,搁到鼻子根儿闻了闻,就皱起了眉头:“果然够独特!”
“这个东西啊,西南地区吃的比较多,咱这边喜欢吃的能接受,不喜欢吃的人那是看见就跑。我娘家人还挺喜欢吃的,你们回头尝尝,其实咱连树皮树根都吃了,这东西也没啥不能吃的,不过,这东西很多?”
大伯母不算好看的脸上有零星的斑点,那是常年操劳留下的痕迹,但这会儿她的眼睛却发亮。
大哥忙点头:“很多,不过得找,得挖,不是哪儿都有的,其实叶子部分都找不到了,大概动物啃食了,我们能吃的,就是下面这根了。”
“吃根也行啊,总比吃树皮强吧?我听我爹娘说,这东西吃起来有一股鱼腥味儿,所以也叫鱼腥草。这玩意儿和芫荽苦瓜的味道一样,有些上头。吃起来也简单,可以熬汤,可以凉拌,不过咱们啥佐料都没有,味道吃起来只怕更上头,但你们吃的时候默念着‘不吃就得饿肚子’就能咽的下去了,听见没,你们几个?”
大伯母说着,就找到洗菜的木盆,拖到这些东西跟前,教母亲。
“先把这根须上的泥土搓掉,注意把这根上分节处的小须拽掉,然后放入清水中使劲搓,把这根呀洗的白白嫩嫩的,多洗几huo水,洗干净为止,吃的时候也不用怎么切,就一根指头长度就可以了,一般配点蒜泥,醋,辣椒,芝麻油,盐做出来的口感更好吃,但咱们现在就只能放盐,所以,凑合着能吃。”
当然,除此之外,大伯娘还有没说的,那就是这东西乃寒凉之物,能清热解毒、排痛消肿疗疮、利尿除湿、健胃消食。换言之,倒是挺适合当下这个情况,再难吃,也得多吃点,好歹是个菜,还不易被人熟知,已经占了先机,在饥荒年,能找到一种别人还没发现的草,这简直绝了好吗?(架空年代勿究)
大伯娘讲完之后,就和父亲一起将这些野菜啊什么的分了分,因为三个哥哥都去了,他们家父亲一个人,所以父亲只收一篓子的,但是伯母却强行分了两篓子给他们,说。
“自家人这么见外干什么?你家就那么点豆饼,多给你们不要,这点菜就该多收点,豆饼我只给我娘家送过去俩,你这边吃完我让孩子再给你们送点,你哥已经说了,他还会在外面张罗着的,不要不敢吃,活着,比啥都强,以后的事儿,以后再说。”
说着,摆摆手,领着仨哥哥回了隔壁,而爹娘看着大伯娘家的方向,互相叹了口气,嘟囔着。
“你哥哥嫂嫂都是好人,大军啊,以后咱们家要多回报他们,这可都是人情啊,饥荒年,若不是有大哥大嫂的帮助,说不定我们娘几个都熬不过去了。”
王氏摸了摸卓琳的头,似乎想起来几天前她生病托人找药又找吃食的情景,轻轻的擦了擦眼角。
母亲王氏也不认识这是啥,但是从小就吃过苦,帮着家里照看弟妹,到处割草爬山的大伯娘,却是河那边的人,她娘家挨着山,一眼就瞧出了名堂,还笑道。
“这个啊,叫猪鼻孔,是一种野菜,能吃,就是很多人受不了那味道。”
“感觉和毛草长得有点像。”王氏低头拿起来看看,搁到鼻子根儿闻了闻,就皱起了眉头:“果然够独特!”
“这个东西啊,西南地区吃的比较多,咱这边喜欢吃的能接受,不喜欢吃的人那是看见就跑。我娘家人还挺喜欢吃的,你们回头尝尝,其实咱连树皮树根都吃了,这东西也没啥不能吃的,不过,这东西很多?”
大伯母不算好看的脸上有零星的斑点,那是常年操劳留下的痕迹,但这会儿她的眼睛却发亮。
大哥忙点头:“很多,不过得找,得挖,不是哪儿都有的,其实叶子部分都找不到了,大概动物啃食了,我们能吃的,就是下面这根了。”
“吃根也行啊,总比吃树皮强吧?我听我爹娘说,这东西吃起来有一股鱼腥味儿,所以也叫鱼腥草。这玩意儿和芫荽苦瓜的味道一样,有些上头。吃起来也简单,可以熬汤,可以凉拌,不过咱们啥佐料都没有,味道吃起来只怕更上头,但你们吃的时候默念着‘不吃就得饿肚子’就能咽的下去了,听见没,你们几个?”
大伯母说着,就找到洗菜的木盆,拖到这些东西跟前,教母亲。
“先把这根须上的泥土搓掉,注意把这根上分节处的小须拽掉,然后放入清水中使劲搓,把这根呀洗的白白嫩嫩的,多洗几huo水,洗干净为止,吃的时候也不用怎么切,就一根指头长度就可以了,一般配点蒜泥,醋,辣椒,芝麻油,盐做出来的口感更好吃,但咱们现在就只能放盐,所以,凑合着能吃。”
当然,除此之外,大伯娘还有没说的,那就是这东西乃寒凉之物,能清热解毒、排痛消肿疗疮、利尿除湿、健胃消食。换言之,倒是挺适合当下这个情况,再难吃,也得多吃点,好歹是个菜,还不易被人熟知,已经占了先机,在饥荒年,能找到一种别人还没发现的草,这简直绝了好吗?(架空年代勿究)
大伯娘讲完之后,就和父亲一起将这些野菜啊什么的分了分,因为三个哥哥都去了,他们家父亲一个人,所以父亲只收一篓子的,但是伯母却强行分了两篓子给他们,说。
“自家人这么见外干什么?你家就那么点豆饼,多给你们不要,这点菜就该多收点,豆饼我只给我娘家送过去俩,你这边吃完我让孩子再给你们送点,你哥已经说了,他还会在外面张罗着的,不要不敢吃,活着,比啥都强,以后的事儿,以后再说。”
说着,摆摆手,领着仨哥哥回了隔壁,而爹娘看着大伯娘家的方向,互相叹了口气,嘟囔着。
“你哥哥嫂嫂都是好人,大军啊,以后咱们家要多回报他们,这可都是人情啊,饥荒年,若不是有大哥大嫂的帮助,说不定我们娘几个都熬不过去了。”
王氏摸了摸卓琳的头,似乎想起来几天前她生病托人找药又找吃食的情景,轻轻的擦了擦眼角。
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