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这卤汁一下子便看起来有模有样，红红的，又很香。
“来，来，把豆腐干卤起来试试。”杜显把豆腐干扔了进去。
父女俩都目不转睛盯着锅瞧。
一炷香功夫后，杜小鱼夹了一片拿出来，只见外面颜色倒是透了，不过里面还是淡的很，但尝起来味道还算不错，比起早前她拿去集市卖的豆腐干好多了。
果然老卤汁就是不一样啊！
可惜太新了，听说好的老卤都得经过几年乃至几十年才能发挥更好的效果，跟酒一样，越老越醇厚。
杜显咀嚼着口里的豆腐干，“这八角味是不是重了点？”
“我也觉得有点，”杜小鱼笑道，“还有桂皮好像放少了点。”
两人细细品尝，不时评价两句。
“再多放点辣椒。”
“要不要弄点陈皮进去？”
“胡椒少放点，可贵得很呢，吃着也怪，还不如不放。”
“咸了，快加点清汤。”
……
足足弄了一整日，从窗口都能见着月亮了两人才算寻到一个比较好的口感，最后就按记着的各种香料的比例把剩下的清汤都做成了卤汁。
然后又用这卤汁先后卤了些猪耳朵，牛肉，鸭子，送众人尝试过后都觉得不错，这才算定下来。
杜小鱼后来又问秦氏要了个大陶缸，她杂货铺里反正什么都有，而卤汁就是要保存在陶器里面才不容易变质，天气热的时候还要每日早晚都要煮沸一次，像秋冬季节也得每日煮一次才能保证不会变坏。
卤过东西以后还要滤渣，固定摆放，真需要挺多耐心跟细心的。
这日下午家里就开始卤兔子，因为杜文渊要回来么，也让他尝尝鲜。
到了吃饭时候杜显又去请了林嵩来，这些天林嵩来他们家越发少了，也不知道怎么解决自个儿的吃饭问题的。杜显念叨着生怕他饿肚子，可是去武馆又见林嵩忙着教徒弟，相请时又总推辞说以后再来，可这次却爽快的很，因此他也很高兴。
可赵氏却相反，杜小鱼发现她脸儿绷得紧紧的，似乎不太待见林嵩过来，这个发现让她觉得极为奇怪，用饭时候便少不得观察一下。
结果她更加肯定了这个想法，就是她娘对林嵩的态度很怪异。
比如不正眼瞧他，也不跟他搭话，避免跟他有任何交谈，就连林嵩面前的菜她都不去夹一下的。
反而林嵩却很自然，跟杜显谈笑风生，至于杜文渊，似乎比往常静默了些，其实杜小鱼也没怎么注意他，一门心思都在研究她娘跟林嵩之间的气氛呢。
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