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把鱼鳃等东西去了，只留下鱼泡。楚沁是很喜欢吃鱼泡的，她喜欢鱼泡的口感。

接着切成小块，放入黄酒、酱油小葱段和生姜片腌制。

锅中倒入油，油热后把鱼放下去煎。

难怪她得买油呢，瞧瞧她这用油量，煎鱼完全不粘锅的。

楚沁接着洒些盐去，想了想，再放点醋和糖。

嗯，突然就没按照菜谱来了，似乎有点不伦不类的样子。

但没关系，有油有肉，放糖放醋，做啥不好吃啊，

要出锅前，楚沁淋入淀粉水勾芡。

自然是地瓜淀粉，于是锅里的汁水顿时浓稠起来，红烧鱼外边包裹着厚重的酱汁，她重重一闻。

眼睛放亮！又香又开胃啊。

楚沁迫不及待开始吃了，除这道菜外她还蒸了一小碗的蛋羹，炒了一道白菜。

堂屋里灯火融融，卧室壁炉的热度似乎传递些许到堂屋来。

楚沁吃着饭菜，抬眸看向窗外。

真是北风吹雁雪纷纷啊。

【??作者有话说】

小楚：不才，学过几首酸诗~（脱离文盲！

——

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再来县城

◎遇陈天章◎

冬至到了，楚沁计划去趟县城。

她早早醒来，吃完饭带上干粮便准备出发，同行的还有楚婶儿。

楚婶儿本是计划坐驴车去县城的，今天村里会去县城接刘百川。但今日去县城的人实在多，驴车上人挤人，楚婶儿就只坐楚沁车去。

昨夜下了一场雪，这会儿暂时雪停。

然而通往县城的路上已经积了一层薄薄的雪，路旁的田野也被积雪覆盖。

不过因为楚沁的车是跟在驴车后头，有驴车帮忙开道，她骑着自行车沿着车辙印走倒也不会觉得滑。

楚沁边开着边听驴车上叔婶儿们说的各种八卦，偶尔还跟楚婶儿聊两句。

此刻驴车上的叔婶们不知怎的聊到东湖，还聊起东湖人制作鱼干的事儿。

楚婶儿忽然就问：“你前几天送给我的那条鱼不是你小舅给你的吧？”

楚沁惊诧：“当然不是，我没跟婶儿你说过这条鱼是我小舅给的啊。”

楚婶儿就奇怪：“你去东湖了？”

楚沁心想楚婶儿还挺敏锐的，摇了摇头，想了想又点点头：“去确实是去了东湖，但……还没到东湖呢。”

啥意思？

楚沁尴尬笑两声：“婶儿，我跟飞燕发现个地方，那里算是东湖的地盘，但是离咱们高树村更近。就在去往东湖的小路的那片竹林旁，那里有个岔路口你还记得吗，其实从那个岔路口的小道进去就会发现一个水潭。”

楚婶儿：“……我哪里会不知道，死丫头，你别说你的鱼就是从那里捕来的吧？”

她微微震惊。

水潭在这么偏远的地方，要是不小心碰上东湖的人，被东湖人晓得，她楚沁就是被丢到水里他们高树村都不知道。

楚沁没放心上：“没关系，我猜那里的鱼也是谁偷偷养的，就是有人来也不会来多少人。”

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