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如今市面上的豆子有胡豆,黄豆,绿豆,黑豆,豌豆。品种不少,但是百姓不会用来发豆芽,或者说根本没有考虑过发豆芽。
豆子能榨油,能做豆酱,酱油,同时也是喂养牲口的精料,价格基本和小麦持平。
豆子种植的数量可没有小麦那么多,百姓种植那点,都用来做豆酱下饭吃,或者推豆腐。
豆腐据说是淮南王发明的,这也说明,只有吃饱饭的有钱人才会去琢磨其它的。
豌豆尖,这可是巴蜀最爱的菜啊,吃面,火锅,炒菜,煮汤都可以。
用地窖种植豌豆,韭菜,可以收割一个冬天,这下冬天的蔬菜问题就解决了。
地窖空荡荡的,有股霉味,薛玖刚打开盖子,就退到一边,干脆暂时不进去,等通一会风就好。
先用温水把绿豆和豌豆泡好,然后把晒粮食的竹席洗干净晾着,最后找旧麻衣裁开。
“阿翁!地窖夏天太凉了,不适合种菜。”
薛孝礼问道:“那该怎么办?”
“就在屋里也一样!或者随便找个地方都行。”薛玖说道。
“嗯嗯!那你随便弄。”薛孝礼点点头道。
“明天再弄吧,豆子今天泡一晚上。”
一夜无事!第二天一早,薛玖把发涨的豆子分别倒在两张席子上。
用麻布盖上,然后浇水,保持湿润,席子放进屋里,事情就结束了。
闲来无事,薛玖就在村里溜达,怀里抱着妹妹,身后跟着一群狗子,看上去就像恶霸出门。
狗子多聪明啊!薛玖在村里做菜,它们就有好吃的,这种好主人必须得跟着,尤其是那个小丫头,丢的骨头上有肉,偶尔还会掉一两块肉在地上。
祖传规矩,地上的那就是它们的,而祖传规矩还有一点,主人必须随时保护着。
本想在田埂边寻找野地瓜,薛玖突然发现水沟边居然有一簇魔芋。
想起很久没吃魔芋凉粉,薛玖马上回去,拿来锄头。
挖出两个人头大的魔芋,那些小又埋在空地。
这一簇魔芋应该有几年没人打理,长得虽然很大,但是太密集了,所以他才埋在空地。
“你把诡芋挖回来做甚?”见到手里提着的魔芋,薛孝礼不解的问道。
“诡芋?”薛玖愣了一下才反应过来说的是魔芋。
这玩意名字很多,雷公枪,独叶一枝花都是它的名字。
“吃啊!做魔芋凉粉,阿翁你不喜欢吗?”薛玖问道。
如今知道魔芋能吃的人很少,一是用于药材,二是用于观赏。
“这玩意有毒怎么吃?”薛孝礼问道。
薛玖这才明白,原来薛家村并不知道魔芋能吃,难怪多年没人打理,也是长在荒滩上面,所以没人去管,但凡土地有用,恐怕都被挖出来丢了。
“我来处理,保证味道极好!”薛玖笑着道。
薛玖以前看过一篇文章,上面说隋唐这两个朝代,在历史中地位极其特殊。隋朝一统天下,结束了乱世,而唐朝融合了诸多民族,诸多民族文化习俗,衣食住行,农耕等等都在融合。
许多后世的物件在这个时期开始完善,等到一两百年之后,不少技术都达到了一个巅峰,例如瓷器。
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