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拂云一下子闲了下来,便叫上光头李、大春、洛月等人出门。
先是去了步阳街的福悦酒楼巡视。
李鬼已经不在酒楼,由新掌柜打理,姓钟。
拂云要的账目、问的问题,钟掌柜都了如指掌。
又问了待遇,钟掌柜一个月二两银子的工钱,其余人也能拿到一两多,生意好时,还有奖金,工钱比起别家,只有多的没有少的。
拂云给钟掌柜涨了一两银子,每月算上奖金,预计能拿到四五两银子。
这待遇,之前他想都不敢想,自然对拂云感恩戴德,再三保证会把酒楼打理得好好的。
拂云见他为人诚恳,也放心把酒楼给他搭理。
经营了一年,福悦酒楼的运作已经很成熟了,不需要她来操心。
现在,需要她操心的,是“饱了么”
外卖。
几个月不曾来查探,表面上的经营还算过得去,就是不知道内里有没有问题,还得仔细查查。
光头李一直以为,自己能够白手起家,简直是做生意的天才。
当了解了外卖的运作方式,他才知道,自己的目光还是狭隘了。
老大才是那个做生意的天才。
招揽一拨人,在中间连接各大商铺与客人,从而赚取差价,不仅商铺赚到了钱、送外卖的也赚到了钱、老大这个背后东家,还能抽成一小部分。
而且,客人不用出远门,就能吃到想吃的东西,大家都获利了。
“老大,你这简直就是空手套白狼。”
光头李竖起大拇指。
拂云莞尔,“付出的心血是花钱都买不到的。”
拂云最初的打算,仅限于送餐,今日一转悠,又找许二和王二询问了一番,才得知,他们做到的,竟然比自己期待的更多。
以前只是接吃的单子,但偶尔有遇着腿脚不便的,让帮忙去医馆拿药、去帮忙买点油盐酱醋等。
一开始大家都拒绝,多有了几回,徐二便和王二商量,能否接吃食以外的单?
一商量,便觉得或许能挣钱。
“东家,这种代人采买的活没接着几单,我们不知能否往这方面发展,正打算去问问您呢。”
徐二说。
“先说说你们的看法。”
拂云道。
“我们觉得,这生意或许能做,但是又担心,摊子做大了,遇着想请咱跑腿、又不信任咱们的客人,会增添麻烦。”
徐二搓了搓手,“我的意思是,代买东西能增加咱们饱了么的规模,就是不知道怎么做才有利于咱们。”
光头李已经了解了饱了么外卖的运营模式,便道:“照与酒楼的合作方式,再与别的铺子合作不就得了?”
“我们也想过这种办法,可这与吃食到底还是不一样。
每家酒楼饭馆,卖得好的也就是那几个招牌,咱们对价钱和做法都熟记于心,客人问起也都能答得上来。
“可杂货铺子的东西实在太多,且每家价钱不一样,若买贵了买差了,客人指不定会觉得我们从中昧了钱,这对我们不利,我和王二俩人脑子也不大行,所以才想着问问东家的意见。”
徐二的看法,扩大接单的范围,就等于能多接单挣钱,这是个挣钱的路子,可划不划算做,他不好说。
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