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禾嫒尺连啃几片原味带皮鸡肉,还将鸡架拆下来嘬上几口,随后将目光投向与烧鸡一并上桌的酱汁。
店里默认搭配的酱料是泰式酸甜辣椒酱。
传言都说老广不吃辣,但他们偶尔也会有吃辣的心。
人菜瘾又大,泰式酸甜辣椒酱对他们来说再合适不过。
颜色橙红透明,细看还能在酱里看见小块辣椒籽,视觉上看起来红彤彤,好像很辣的样子。实际上尝起来酸酸甜甜,带着一点点噬辣地区人民尝不出来的辣味,和梅子酱很像。
配上刷了荔枝蜜烤制的鸡肉一并吃,果味更浓。
禾嫒尺快乐地把鸡翅拆下来,蘸着酸甜辣椒酱啃,啃着啃着,她的职业病忽然犯了。
把这样的烧鸡推荐给粉丝朋友们怎么样?
可是她的粉丝朋友其实大多是鹏城人,或是来自全国各地的网友。
皮脆肉嫩的烧鸡配上酸甜口的果味辣椒酱固然适合广东人的口味,其他地方的朋友却不一定喜欢。
例如她的好友陈灵,可能最初尝尝觉得还挺有意思,但本身肉就容易腻,要是对甜度耐受度不高,再多吃几口就更腻。
「如果陈灵来这里吃烧鸡,她会……?」
「老板,有辣椒吗?对,蘸烧鸡吃的辣椒粉。」
靠在收银台上用手机看剧的大姨听见这个要求愣了愣,似乎有些惊讶,随后摇摇头:「没有。」
然后继续看剧。
又过半分钟,她忽然醒过神来:「没辣椒粉,有椒盐,要不要?」
「好啊。」
看剧的大姨把手机收好,到后厨拿出来一小碟椒盐:「很咸的,不要蘸太多啊。」
禾嫒尺嘴里含着刚才没吃完的腊味饭呢,用手比了个ok。
随后,马上撕下来一块带着焦黄脆皮的鸡肉蘸了一点点椒盐尝味。
细碎的胡椒盐粘在鸡肉上,最初入口时只觉得粘了盐的部位特别咸。随着一次次咀嚼,椒盐粒开始逐渐均匀分布在口腔内的不同部位,和附着烟熏果香的鸡肉意外合适。
林菲杏见禾嫒尺这么吃,也学着她的样子给自己撕一片蘸着椒盐的肉吃。
烧鸡肉刚放进嘴没多久,她便「嗯!」地点了点头,又给自己来一片蘸两种酱的烧鸡尝味。
见表姐吃得兴起,禾嫒尺徵求她的意见:「你觉得这两个酱哪个好吃?」
林菲杏:「我喜欢酸甜辣椒酱。」顿了顿,她继续说:「但是我们两个人吃一只鸡有点多,光蘸这个酱会腻,原味丶椒盐味,再加上泰式辣酱混着吃倒是刚刚好。」
「你不吃鸡头吧?」说着,她将鸡头拆下来啃了个干净。
*
晚餐消费129,两人吃得肚子浑圆,回程路上还在聊烧鸡的事。
禾嫒尺:「随便找的这家农庄烧鸡味道都这么好,也不知道是所有从化烧鸡都好吃,还是就这家的好吃。」
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