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转头,徐旭又将话题带跑:「对了,自媒体那边做得怎么样,我刚进来时好像刚出去一位堂食客人,是在网上预约之后才来体验的吗?」
「嗯。」吃饱的小铭用纸巾擦嘴:「她还挺准时,好像是看了我们小紫书帐号才来的。」
「怎么样,她看起来满意吗?」
小铭:「应该还行,牛排煎好装盘的时候她还拍了照片,不知道她玩不玩社交平台,最好能在网上发两句评论什么的,给我们带点新客户。」
「走的时候没再买些别的走吗?」
「没有。」
「看起来像是会下次再来的样子吗?」
「不知道,她好像住得有点远。」
「哎。」
屿田鲜肉铺的堂食体验部分其实严格来说不怎么赚钱。
如果想专门做堂食牛排,那就直接开堂食店好了,定价也会完全不一样。毕竟堂食需要场地,烹饪,还有各种附加服务,需要的成本比零售高出一截。
做零售主要还是得走量。
让客人在店里体验吃肉,还教客人如何选肉丶烹饪,其实主要目的还是希望大家能试过之后,直接将肉买回家自己烹饪。
到店体验过的客人没能选择再带点什么走,或是愿意当回头客。不管对方再怎么满意,其实也算失败。
没赚到钱,三人心情都不是很好,以上对话结束过后,店内又恢复一片沉寂。
负责自媒体的小铭只要无聊,就会下意识拿出手机刷后台数据,没刷多会儿,他便打破沉默。
「刚才堂食的客人在联系我。」
徐旭也在刷手机,随便回:「哦,她说什么?」
「她问我熟成牛排的事,好像有些兴趣。」
「那挺好啊。」
这句话过后,店内又只剩几人戳屏幕的声音。
再过会儿,小铭才又说:「她说她是做自媒体的,想到我们店取材,问我什么时候方便。」
*
屿田鲜肉铺店里,小铭被另外两个合伙人挤着非要看聊天记录,挤得手机都掉地上时,禾嫒尺在家里快乐地啃烤吐司。
用空气炸锅刚烤的,新鲜出炉!
她一边啃吐司,一边用手慢慢在屏幕上戳:我大部分时间都有空,工作日人少的时候拍视频比较好,不影响你们开店。
过会儿,对面才回:还有三天我们店里的红油牛排就能熟成好,要不要这时候来试试?
正当禾嫒尺想回好时,对面又快速发过来一行字:免费品尝。
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