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她提出了一个折中的方案:姜家以烤鸭技术和人力入股,占股百分之四十八,在技术传承和品质把控方面拥有主导权。
李佑乐凭借其烤鸭技术和李有福妹妹的身份占股百分之三。
瑞丰投资集团出资金,占股百分之四十九,负责店铺的建设、市场推广和运营管理。
同时,设立一个由双方共同组成的监督委员会,对公司的各项事务进行监督,确保双方的权益都能得到保障。
姜家的长辈们私下里进行了一番商议,他们意识到,苏悦的方案虽然没有完全满足他们的要求,但也在一定程度上保护了姜家的利益。
而且,与瑞丰投资集团合作,确实是便宜坊走向全国乃至全球的绝佳机会。
经过深思熟虑,姜家决定接受这个方案。
谈判一结束,瑞丰投资集团迅速行动起来。
苏悦亲自带领团队,开始在全国各地的省会城市和直辖市寻找合适的店铺。
他们对每一个潜在的店铺位置都进行了详细的市场调研,分析周边的人流量、消费水平、竞争对手等因素。
在挑选店铺时,苏悦坚持要选择交通便利、人流量大、商业氛围浓厚的地段,以确保店铺的客流量。
姜家也没闲着,忙着大量招收徒弟,进行严格的培训。
姜家的老师傅们深知责任重大,他们将自己多年积累的经验毫无保留地传授给新徒弟。
每天,烤鸭店内都弥漫着浓郁的烤鸭香气,新徒弟们在老师傅的指导下,认真地学习着每一个步骤。
为了保证烤鸭的独特风味,姜家的秘制调料只会发往各地的烤鸭店,秘方则被严密封存,绝不外传。
在新公司“便宜坊烤鸭有限公司”紧锣密鼓筹备的过程中,苏悦与姜家保持着密切的沟通。
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为了让连锁店能迅速步入正轨,苏悦安排专业团队对即将开业的店铺进行统一规划和装修。
装修风格采用古朴与现代相结合的方式,既保留了便宜坊百年的历史底蕴,又融入了当下时尚的元素,符合大众的审美。
店铺的招牌采用了传统的中式字体,搭配上明亮的灯光,显得格外醒目。
店内的桌椅摆放整齐,墙壁上挂着介绍便宜坊历史的图片和文字,让顾客在品尝烤鸭的同时,也能感受到品牌的文化内涵。
姜家的烤鸭师傅们日夜忙碌,不仅要培训新招来的徒弟,还得严格把控每一批烤鸭的品质。
他们深知,无论在哪一家连锁店,都要让顾客品尝到正宗的焖炉烤鸭,这是便宜坊的招牌,也是他们的责任。
李佑乐也积极投身其中,凭借自己经营乐乐烤鸭店的丰富经验,为新店的运营出谋划策,提供了许多实用的建议。
她经常与苏悦和姜家的师傅们交流,分享自己在经营过程中遇到的问题和解决方法,为新公司的发展贡献着自己的力量。
随着各地店铺陆续装修完毕,招聘和培训员工的工作也全面展开。
苏悦从瑞丰投资集团的人才库中调配了一批专业的管理人员,对员工进行系统培训。
培训内容涵盖服务礼仪、烤鸭制作流程、店面管理等多个方面。
姜家的资深师傅们更是亲自上阵,手把手地教新员工掌握焖炉烤鸭的精髓,从选鸭、处理、腌制到烤制,每一个步骤都严格把关。
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