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“文轩,你快看,这是什么?”她指着小洞兴奋地叫道。
唐文轩走过来仔细观察,眉头一挑,“这应该是黄鳝的洞,咱们今天运气真好!”
“黄鳝?”李素琴好奇地问道,“那要怎么抓啊?”
“黄鳝洞一般比较深,而且它们的动作很快。不过我们可以用一些小鱼或小虾作为诱饵,吸引它们出来。”唐文轩解释道。
两人拿出刚抓到的小虾放在洞口,耐心地等待着。不一会儿,只见一个黑影慢慢地伸出头来,正是黄鳝!
“抓住它!”唐文轩小声提醒。
李素琴迅速出手,成功将黄鳝捉住,她兴奋地笑了起来,“今天真是大丰收啊!”
他们收拾好装备,带着满满的收获和满足感往回走。一路上,两人聊着赶海的趣事,彼此的笑声回荡在傍晚的海滩上。
“文轩,谢谢你今天的教导,真的太开心了!”李素琴由衷地说道。
话音刚落,周围的朋友们纷纷围了上来。几个渔村的老乡早就闻到香味,眼巴巴地盯着那盘色泽诱人的生腌鲍鱼,带着几分期待地问道:“文轩,这个还能再来一盘吗?咱这回可是托了你福,能尝到这么美味的鲍鱼。”
“当然当然,”唐文轩一边谦虚地笑着,一边忙不迭地拿起小碟,把生腌鲍鱼分给大家,继续解说道,“其实这腌鲍鱼的做法并不难,关键在于海盐和柠檬汁的比例,还有一些姜蒜的点缀,让鲍鱼的鲜美和腌料的香气融合得恰到好处。”
刘壮安听了,点头道:“我说呢!刚刚吃的时候感觉有一股淡淡的柠檬清香,却不会抢了鲍鱼的鲜味。这手艺,真是一绝!文轩,你可真是个宝啊,啥都会!”
几个老乡也连连称赞,边吃边道:“文轩兄弟,你这手艺可得传下来啊,咱村里的人都得学习学习,别让这美味失传了!”
唐文轩哈哈大笑:“要不这样,改天我干脆开个班,教大家腌制生海鲜,什么腌蟹、腌虾、腌鲍鱼,我都教。”他这句话半开玩笑地说着,周围的人却兴奋起来,纷纷表示支持。
这时,王叔凑过来,皱着眉头低声道:“文轩啊,你这小子来得真巧,村里最近正愁着缺少好的旅游项目呢。你说,这腌海鲜是不是可以搞成咱村的特色美食?旅游旺季的时候来个海鲜节,给游客们尝尝。”
“对啊!”刘壮安也兴奋地拍了拍手,“这可是个好主意!你看,现在旅游村搞的项目五花八门,有的做民宿,有的搞渔家乐,但真正有特色的还真不多。如果咱们村能打出‘生腌海鲜’这个牌子,保不准能吸引一大波游客呢!”
唐文轩听了,若有所思地点了点头:“这个主意不错!不过要搞得像样,得下不少功夫。腌制方法倒不是问题,关键是如何保证新鲜,还得有一套卫生的流程。毕竟生腌海鲜,安全卫生可是第一位的。”
众人一听,纷纷点头称是。
王叔笑呵呵地拍了拍唐文轩的肩膀:“文轩啊,别看我们这些老家伙啥也不懂,你说啥咱就照办!而且要是你能带头搞,村里这片海也算有了新的价值,靠大海咱们也能活得好好的!”
“王叔,您太抬举我了,”唐文轩依旧谦虚,但话语里带着几分激动,“不过既然大家都这么信任我,我就试试看吧!这样,我们可以先尝试一小批,看看游客的反应。如果大家都喜欢,我们再规模化,这样也能保证质量。”
“好!就这么办!”刘壮安握拳,眼神充满干劲,“咱先当第一批‘试吃员’,也让其他村民看看效果。文轩你就尽管放心干,出了啥问题有我们顶着呢!”
唐文轩心中一热,笑着说:“好,那我可不客气了!既然大家都支持,那明天一早咱们就开始准备食材,分工合作。还有,这海鲜节我们得考虑搞成体验式的,让游客们不仅能品尝,还能自己动手腌制,这样体验感更强。”
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刘壮安拍手叫好:“哎呀!文轩,你真是天才!游客们肯定喜欢这种互动,光吃不够,自己动手才有趣啊!”
几个年轻人已经开始幻想:“到时候大家可以一起捞海鲜、腌制、品尝,搞个现场竞赛,谁腌得最好还能得奖呢!”
听到这里,唐文轩仿佛已经看到了生腌海鲜节热闹的场面,心中也满是干劲。他笑着向大家挥挥手:“好了好了,别说了,今晚我先请大家喝一杯,就当是咱们‘生腌鲍鱼计划’的启动仪式吧!”
众人欢呼,气氛一下子热烈起来。王叔爽朗地笑道:“好!咱们今晚就开怀畅饮,明天一早干劲十足地开始!文轩,老王我先敬你一杯,预祝你这计划大获成功!”
唐文轩一边跟大家举杯,一边感慨地说:“其实,小时候我最害怕的是出海,后来慢慢明白了,这是咱们生活的一部分,甚至是根。现在能靠海吃海,带动乡亲们一起富裕起来,才算是回馈了这一片养育我们的海。”
一席话让众人心中暖意融融。刘壮安感叹道:“文轩啊,你这觉悟可比我们高!说的对,靠着大海的馈赠,咱们得珍惜、守护,不能让它受到一点儿破坏。”
大家你一言我一语,聊到了村里的发展,聊到了如何更好地与大海和谐共处。夜色中,海风轻拂,海浪声仿佛在应和着他们的誓言。
那天夜里,唐文轩躺在床上,脑海中浮现出海边人声鼎沸的画面,游客们捞海鲜、腌制品尝的情景让他越想越激动。他知道,未来的路并不轻松,但他有信心,也有村里人的支持。
第二天一早,唐文轩和村里的青年们忙碌起来。他们决定从最基础的设备开始,购买了干净的容器、制冷的设备和消毒的工具。村民们纷纷前来帮忙,有人负责挑选海鲜,有人负责清洗腌制,各司其职,忙而不乱。
不久之后,村里的生腌海鲜节开始小规模地试运营,游客们慕名而来。唐文轩带着游客们一起捞海鲜、腌制,耐心地指导他们如何调味。游客们玩得不亦乐乎,纷纷称赞村里的生腌海鲜新鲜、美味。
就在海鲜节成功举办的第三天,一个市里的媒体记者慕名而来,写了一篇关于村里特色生腌海鲜的报道。报道一出,引起了轰动,村里的小生意一下子火了起来,越来越多的游客络绎不绝。
刘壮安点头如捣蒜,边吃边夸赞,“唐兄,真没想到你竟然还有这手艺!这腌制得恰到好处,既保持了鲍鱼的鲜甜,又让味道层次丰富,真是妙不可言。”
唐文轩摆摆手,“哪里哪里,这不过是我平日里在海边赶海时瞎学的,也算不上什么手艺。”
“可别谦虚了,”刘壮安边说边又夹了一片鲍鱼,“我们这海边的人,从小就在海里摸爬滚打,什么海鲜没吃过,可你这手艺,还真没几个人能比得上。”他抬起头,神情带着一丝羡慕和钦佩,“你这是把赶海当成生活了,而我们不过是把它当成谋生的手段,差距就在这里啊!”
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