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虽然现在并非饭点,这个时候吃面多少有些奇怪,但对于马承意来说,每一个上门的顾客都是惊喜。
?[2?μ8¥看:书ˉx|网e??无?′错?内容?他瞬间回过神来,立刻起身,热情的笑道:“有!
肯定有,您进来吧!”
来人正是林玄。
问完之后,他打量起这家小面馆。
招牌已经有些老旧了,一看就已经使用了很多年。
店面的规模不大,粗略估计,也就四五十平的样子,空间略显紧凑。
跟着马承意走进店里之后,林玄迅速扫视着周围的环境。
店里并没有什么难闻的异味,桌椅虽然同样老旧,表面布满了大量使用过的痕迹,但都被清理得干干净净。
这让林玄对这家面馆的第一印象还算不错。
如果真的是一个已经准备转行放弃的人,大概率是不会如此注重店内卫生的,从这一点来看,马承意对这家面馆应该还是抱有很大的期望,也在努力维持着。
“您要吃什么,现在店里只能做红烧牛肉面、油泼面、鸡蛋打卤面。”
马承意脸上带着一丝紧张与期待,赶忙向林玄介绍道。
“招牌是什么?”
林玄目光在菜单上扫过,随口问道。
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“红烧牛肉面!”
马承意下意识地回答道。
红烧牛肉面,那可是当初这家店得以在街坊邻里间站稳脚跟的招牌面,收获了无数的好评。
当然,那一切的辉煌都停留在马承意父亲还在的时候。
如今,时过境迁,再次说起店里的招牌面,马承意的底气不由自主地弱了几分,声音里隐隐透露出一丝不自信。
“来一碗吧,没有忌口。”
林玄没有丝毫犹豫,立刻点单,他准备先尝尝这所谓的招牌面,再做进一步的判断。
“好咧,您稍等啊!”
马承意听到林玄的点单,赶忙转身,快步往厨房里面走去。
这家面馆采用的是开放式厨房,林玄坐在座位上,可以将里面的所有细节一览无余。
他看到马承意走进厨房后,先是走到水池边,认真地洗了洗手。
洗完手后,他才取了一把面条,放入煮面锅里。
这一个小小的细节,让林玄对马承意的印象分顿时又提高了不少。
很多路边小馆的老板或是厨师,往往容易忽视这种卫生细节,经常能看到他们抽完烟或者刚摸完手机,就直接上手接触食材,全然不顾可能带来的卫生隐患。
_hu?a′n¨xi!a¢n¢gji!+c~+而林玄自已在摆摊的时候,就极其注意这种卫生细节,基本上都会常备一次性手套,一旦接触过其他东西,便会马上更换,以确保食物的卫生与安全。
所以,看到马承意如此,林玄内心很是认可。
这边,马承有忙碌着。
红烧牛肉面的浇头是提前炒好备用的,这是节省时间的常用做法。
面条在锅里翻滚着,马承意看准时机,将煮熟的面条捞起,沥干水分后倒入碗中,接着从一旁的大锅里舀起一勺热气腾腾的牛骨高汤,缓缓倒入碗中。
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