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宋语早上就去买了鱼,还有鸡,这会儿鸡已经炖下去了。
鸡可以三吃。下锅之前宋语就对半切开了。
一半整个下锅熬汤,鸡汤下肉圆子,鸡肉拿起来撕成鸡丝,做凉拌鸡丝。剩下的一半等下蒸,做口水鸡。
霍天昨天回来就说了,两人都喜欢吃辣。
所以宋语今天的菜,大部分都是重口味。
自然也给爷爷准备了他喜欢的鱼头豆腐。
鱼头炖豆腐,鱼身子做成瓦罐焖鱼。
这就有五个菜了。
买了五花肉,上次老家带回来的梅干菜还有,可以做个梅干菜扣肉。
昨天把店里煎牛排的黑椒酱带了一些回来,早上新鲜买的牛仔骨。
还有咸肉,咸肉大蒜,下饭。
青黄不接的时候,现在就一些青菜,芹菜这些。
芹菜可以炒个肉丝。
炒个花生米,用刚上市的马兰头切碎了凉拌,加点麻油,适合他们喝酒。
在炒个青菜。差不多够了。
主要是前面几个菜,分量都很足。
十一点半左右,保姆准时过去打断了他们的叙旧,说准备吃饭了。
“两位叔叔,请吧。”
“我孙媳妇手艺那是很不错,等下你们可别吃撑了肚子。”霍镇笑哈哈的道。
“昨天小天就说了,今天您又这么说,那看来是真的不错了。那我要尝尝。”
说着话上了桌。
桌上已经摆了慢慢一桌子的菜了。
荤素搭配。
凉菜就四个,两荤两素,一个马兰头拌花生米,一个皮蛋拌嫩豆腐。一个凉拌鸡丝,一个口水鸡。
荤菜就多了,鸡汤肉圆子,鱼头豆腐,瓦罐焖鱼,梅干菜扣肉,黑椒牛仔骨,咸肉炒大蒜。
蔬菜,芹菜炒肉丝,炒青菜。
有荤有素,有汤有下酒菜。十分丰盛了。
两人看到这一桌子的菜,色相俱全,就这卖相,味道肯定也不错。
沈正元问:“真你媳妇做的?”
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