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谁说小炒不能批量产呢，只要保证味道好，大家喜欢，有特色就行。毕竟大家伙能吃现成的，除非特别想吃的，基本上不会浪费时间额外点菜。

再说这样的价位比单点合适多了。

是以晚上她就拉着方宝辉，寻到采购部，将自己需要卤煮的调味品和食材说了下，希望他们采购的时候能多进一些。

早上方芸妮从仓库里翻腾出鏊子来，自个儿调制好面糊，又配好菜，就教方宝辉如何烙煎饼果子！

方宝辉觉得好玩，而且改良适配版的煎饼果子也特别好吃，能学会也算是一门手艺了。

是以他学习得很认真，不过一小时的练手，他已经能够熟练上锅自己做了！

两张饼皮，一颗鸡蛋，刷上酱、撒上葱花芝麻，再卷入两根油条，四条细如丝的野猪肉，放上些生白菜叶，就着淋了肉酱细嫩爽滑的豆腐脑，真的是一种享受。

美好的一天，就被美食给唤醒了。

想到这个年代人们的饭量，方芸妮特意在窗口挂上牌子，表明价格和配料，还很显眼地提醒：“煎饼果子酥脆好吃但不管饱，介意者甚买！”

这个牌子劝退了半数的人，不过呢，农场中身强体壮的单身汉们，没啥大的需求，就贪点口腹之欲，工分多也不在乎这点。

是以方宝辉还是不停地在鏊子前，硬生生站了三个小时，脸都被热气寻得通红。

方芸妮笑着说：“不错嘛，咱家小辉虽然年纪不大，但是能顶半个劳力，再跟着姐半年，估计都能出师了。”

“看在你每天表现不错的份上，给你按照四工分计算！”

每个大厨都会配备一个帮厨，两个洗菜切菜工。

方芸妮只要了一个方宝辉，相当于省了两个人的工钱。

她也将这事说了，自己将弟弟当成徒弟培养的，而且他们窗口小，暂时不需要再添加人员，所以工钱很容易提上来。

可是方芸妮想让方宝辉多磨炼下，故意压着价格。

方宝辉一听自己待遇翻倍，不知道能买多少东西，高兴地连连点头，拍着胸脯表示自己会好好地干。

刚过早饭，方芸妮便开始准备卤味，虽然调味品不全，她可以做个简易版的，等回头再往里面添加。

老汤是越熬越出味！

配菜则是鸡蛋、豆腐皮、豆泡、豆角干菜、面筋、肉丸子、肉块、素肠、肉肠等。

方芸妮没有避讳方宝辉，先不说她将他当成工具人培养，指望着他早点出师，让自己过清闲日子。

哪怕他心术不正，自己这熬汤的技术，哪怕是行家都不见得能偷去多少，只能学个皮毛。

今天她直接准备了六大铁盘的菜，而且她一看哪个菜盘空了，就赶紧再炒一盘补上，等用餐高峰期过后，她便等菜品消耗完，到时候谁再来就直接点菜了。

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