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在春城生活久了,有一件事情一直困扰我,我来自北方冀州,以面食为主,春城人呢主要吃米饭和米线,要说面食类也是有的,比如馒头、包子、面条、饺子之类。这里的面食怎么形容呢,概括为八个字:难吃至极,无法接受,不是我故意贬低春城面食,确实如此。
从城北到城南,不管去哪家面馆吃面,这里的面软趴趴的,毫无嚼劲,不管去哪个铺子买馒头包子,面的感觉也是软塌塌的,还粘牙。一开始我是以为滇南人嘛,做面食手艺不行,等自己买来北方的挂面或者亲自擀面做面条,发现我做了二十多年的面食,在滇南做不来了。
我亲手做的面条也是没有嚼劲的,哪怕是我自己蒸出来的馒头也是软塌塌的,更让我发现煮个饺子,明明水沸腾的厉害,饺子却久煮不熟。
小妞见我不停的研究面粉类的食物,不解的问我,为什么那么麻烦,直接买来吃不就行了,我只能苦笑不知道如何和她解释。
面食吃不成了,无奈也就跟着当地人吃米饭,反正能填饱肚子就行。
滇南人做生意服务特别细致,比如买一条鱼,老板会帮你宰杀清洗干净,你要切片他给你切片,你要切块他帮你切块。你买甘蔗,老板可以帮你切段削皮,甚至还能帮你剥了皮切成瓶盖大小方便你吃。你买西瓜,可以不用一个一个的买,能买一半,能买一块,更夸张的是买完,店家还帮你切成小块,给你牙签插着吃……
这类事情很多很多,在北方是无法想象的,尤其是你买菜的时候,可以买一头蒜,几个辣椒,一根葱。在北方你跟老板说,我买一根葱,你看老板削不削你吧。
春城人吃米饭,吃米线,还爱吃蘑菇,但是当地人不叫蘑菇叫蘑菇,把蘑菇叫菌子。春城人一年四季吃菌子,什么干炒野生菌,水煮野生菌,油炸野生菌,烧烤野生菌,凉拌野生菌……更把各种菌子做成火锅招待外地各州的游客。
从谷雨到夏至,不管是超市、菜市场,还是路口小巷,摆满了卖菌子的商贩,各色的菌子一堆一堆或一篮一篮的卖。小妞不买菌子吃,说想吃可以去山上采,春城每座山上都长着野生菌,村民可以随便采来吃的。
其实我问过菌子的价格,着实的贵呢,两天的工资才能买一斤便宜的吃吃。
春城人的蔬菜瓜果,有很多在北方是见不到的,刚来的时候有一种叫雪莲果的水果,长相犹如红薯,清甜可口水分多,在北方见都没见过。有一种甜角酸角,长的像花生,甜的像是吃软糖,酸的和甜的一样长相但是酸的牙受不了。有一种水果不得了,叫人参果,可是长的平平无奇,白皮紫纹,和西游记里的一点也不一样,吃起来,清淡稍微有些甜,我已经吃过了,不知道吃完会不会长生不老。还有各种稀奇古怪从未见过的水果,就不一一列举了,对春城有兴趣的可以节假日过来游玩,见一见滇南的各种水果。
春城人吃的蔬菜,怎么说呢,但凡是绿叶的,这里人统称为青菜,都能吃都敢吃。油热了,放点辣椒炝锅,把洗干净切好的绿叶菜扔进去,翻炒几下,端上饭桌就可以吃。光同事给我点过的苦菜汤,就有七八种,种种不一样,有的长相差不多,有的叶子小,有的叶子大,有的菜帮比巴掌还大,有的细长如柳条。当然也是很多很多在北方闻所未闻,见所未见的。
春城人吃的肉类,以前说过超市冷冻区有卖各种昆虫的,其实待的时间久了,发现他们是见到能爬的都当肉吃。什么天上飞的,地上跑的,水里游的,林子里乱窜的,山上跳的,但凡见到,都能抓来烤着吃,炖着吃,煮着吃。
在春城的第一个端午是和小妞一起过的,春城的粽子和北方也不一样,在北方粽子是甜的,什么蜜枣粽,豆沙粽,八宝粽,果脯粽等等,平常家里觉得粽子不够甜,还沾白糖吃,咬一口那个香甜。但是,春城的粽子,提起那些馅料,我是接受不了的,这里的粽子是火腿粽,鲜肉粽,鸭蛋黄粽,七彩鲜花粽等等。肉粽我咬上一口都得吐,小妞却吃的津津有味,好在春城也是有卖枣粽和花生粽的,虽然煮出来也有淡淡咸味,总比吃肉粽来的好。
第一个中秋节也是跟小妞一起过的,不用我说,春城的月饼和北方月饼还是完全不一样的。北方月饼大多是广式的,馅料也是以甜口为主,有大五仁的,红豆沙的,甜板栗的,枣泥的等等,只要是甜馅月饼我都喜欢吃。滇南的月饼从外形上看,像个烤包子,大概和京式自来白月饼差不多,馅料是滇式云腿的,里面满满的火腿馅,好不好吃我就不说了,反正滇南人是很爱吃的。
一方水土养一方人,我既然来了滇南,可能要花很多年寻虫,就学着融入这里的生活习俗,所以不管和当地人怎么交流,都尽量迎合他们,我性格孤僻,还偏向懦弱,能避免矛盾尽量去避免矛盾。
夏去秋来,又秋去冬来,心心念念还是想着到哪里去寻找第二只傀儡虫,四叔是不上网的,只能隔一段时间打电话就问问虫的下落。春夏秋三季,四叔是守口如瓶,一丁点傀儡虫的下落都不跟我透露,直到入了冬,四叔才告诉我下一只虫大概在什么位置。
下一只傀儡虫在叶榆城,至于在叶榆城什么位置,四叔说让我先稳住,他找鲁州张家的人一起探一探,找到具体位置再告诉我。
有了第二只傀儡虫的位置,我是心里非常开心的,每天摩拳擦掌正等着四叔再来消息的时候,公司出现大危机了。
我的公司是给网吧提供硬件和系统的,谁知元旦前一个月,突然爆发了大型病毒感染,哪怕系统有系统还原的能力,也防不住那个病毒。
系统感染病毒以后,所有执行文件会变成一个熊猫烧香的样子,大家就给这个病毒起了个“熊猫烧香”的名字。
这种病毒说厉害吧,肯定厉害,电脑里的ExE,文件一定会被感染,防不胜防,让大家只能删除原来的文件重新安装。说不厉害吧,也是容易消除的,在不用互联网情况下,重新做干净系统,重新安装所有软件和游戏就可以。
但是,对于我们做网吧系统的就忙的不可开交了,全春城一半的网吧都要重新更换系统,这是个多大的工作量呀。
我做事讲原则,既然是公司员工,干活就要出全力,跟着师兄们不停的到处跑,等抽出空暇休息的时候,才发现春城是没有冬天的。
都已经大雪节气了,春城的温度还在二十度,夏天穿的什么衣服,冬天就穿什么衣服,夏天盖的什么被子,冬天也盖什么被子。
我每天忙的不得开交,小妞倒是闲起来了,因为中秋之后,她觉得领导发放工资不公,跟领导大吵一架辞职了。我没想到,她一副文弱娇滴滴的样子竟然能和领导吵架,真是人不可貌相呀。
为了给她打发时间,我从公司买了一些便宜的电脑配件,组装了一台电脑,虽然没网络,给她拷贝了一些电影、电视剧和动漫看,也是很好的。
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