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来福做梦也没想到,新东家竟然如此之好,不但没有嫌弃他的下人身份,还给予安慰。
“谢谢东家鼓励,我会好好向大壮弟弟学习。”
果然如自己猜测的那般,有过来吃饭的食客,看到人高马大的来福,都会忍不住多瞧两眼。
虽然自己与来福身高差不多,但不知怎么回事,站在他面前,总感觉矮了那么一点点,难不成年岁大了,身高往回缩了。
“陈掌柜果然生意兴隆,竟然又招了个跑堂,不过这小伙子也太高了点,看起来竟有点怕怕的。”
一个经常光顾铺子的男子调侃道。
陈家旺闻言瞬间就笑了,这不正是自己想要的结果吗?看来挺成功,若是让他们知道来福还会武,估计会更加害怕。
“生意还可以,虽然赚不到大钱,但养家糊口还不成问题。”陈家旺微微一笑,来人也不急着吃饭,而是站在柜台前,与陈家旺聊了起来。
“你家铺子吃食虽美味,但可选的种类却并不多,经常吃这几样,总有吃腻的时候,不妨试着上点新品。”
这事不止一人提起过,之前也有食客结账的时候,说过一嘴。陈家旺当然也想再增加些卤味种类,但一时还真没想起有什么东西能卤。
其实陈家旺不是没有想过,只是一直没有头绪。
他知道,做吃食这一行,靠的就是味道和口碑。
铺子生意之所以这么好,除了价格便宜,就是味道好。
他做的卤味,都是用最新鲜的食材,配上秘制的卤料,每一道都精心制作,绝不偷工减料。
所以,铺子里卤味种类虽然不多,但生意依然不错。
但是,现在的食客们越来越挑剔,越来越讲究。
他们不仅要吃好,还要吃出花样,吃出新鲜。
已经不满足于这几样卤味,他们想要更多的选择,更多的惊喜。
陈家旺也想给自己的铺子增加些新品,只是,他该从哪里下手呢?
若不然就从他所熟识的食材下手。
在集市摆摊时,就有食客提议,让他把鸡鸭的各个部位分开来卖。
毕竟萝卜白菜各有所爱,有的人喜欢吃鸡翅,但却不喜鸡脚,而有的人,偏偏又喜欢用鸡脚鸡头下酒喝。
以前担心被分解后的鸡骨架,卖不出去,所以一直没有尝试,不如多买几只鸡鸭回来试试。
还可以把鸡头、鸡脚、鸡翅、鸡脖、这些做成两种口味,一种麻辣,一种原味。
至于剩下的鸡胸肉,还有鸡骨架,再想想怎么样才能不浪费。
陈家旺越想越觉得,这个办法可行,等晚上铺子打烊就与娘子商量一下,看她怎么说。
“嗯!种类确实单一了些,不过相信用不了多久,种类便会多起来。”陈家旺一副信心十足的模样。
“好,那我等着尝新品。”见此男人笑道,随后坐到桌前要了盘饺子,还有毛豆,喝起了小酒。
“桃红,你歇会吧!”望着送完小宝回来后,就把屋里屋外打扫了一遍的桃红,小溪忍不住开口劝道。
“夫人,奴婢不累,等把这几件衣裳洗完,在歇会也不迟。
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