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第455章 萝卜干炒腊肠（第2页）

蒜片和青红椒丁爆香之后，就可以加入腊肠了，将腊肠翻炒到变的有些透明，析出不少的油来，这时候才能将萝卜干放进去翻炒。

因为这时候锅里的油，已经混合有腊肠翻炒析出的油了，这时萝卜干下翻炒，它才能更加吸收到腊肠的香味。

待萝卜干也翻炒到差不多，香气出来之后，就可以将蒜苗也放进去了。

大火翻炒到蒜苗断生之后，撒上一点点地盐，炒匀后，这道萝卜干炒腊肠也就出锅摆盘了。

这里切记放的盐一定不能多，萝卜干和腊肠本身就是有咸味的了，特别是萝卜干即使泡过水，本身也还是有味道的。

要不是最后加入了一把蒜苗，这道菜其实不加盐，也是完全没有问题的。

主菜做好了，按前几天的做法，林烨只需要再简单煮个汤就可以了，不过林烨今天没有这样做，除了煮汤意外，他准备多炒一个清炒出来。

没有什么其他的原因，纯粹是连着这么多天，林烨多没有吃青菜了，他实在是有点想念青菜的味道了。

嗯～也就是馋了！馋各种肉的见得对了，居然还有对青菜犯馋的，这也是没谁了，说出去估计都没人会相信。

但不管怎么说，林烨确实是想吃清楚了，所以除了简单地煮了个鱼丸清汤外，林烨还炒了个香油麦出来。

午饭到这里也就全都做完了，不过林烨却没有直接就去吃饭，而是取了个蕉蕾出来，取出内部嫩黄的部分后，切丝用淡盐水浸泡了起来。

这跟浸泡的米一样，也是为晚餐做准备的，只不过它是准备用来做蕉蕾鲫鱼瘦肉汤的。

现在先浸泡着，吃完午饭出门前，林烨就可以煎一下银刀鲫鱼，然后加入蕉蕾和瘦肉，直接炖起来。

这样下午去完训练馆回来，林烨只要再将煲仔饭一做，也就可以吃晚饭了！

这样他不但晚上能喝上这需要长时间才能做出来的汤，同时做晚饭的时间也会短一些，下午训练馆那边就可以多呆一会了。

来到饭桌那边，将饭菜摆好后，林烨也就开吃了。

腊肠的味道，跟林烨前世吃过的广式腊肠大体上相同，腊肠炒过之后的香中带着点甜味的感觉是相同的。

不过林烨这是将它跟萝卜干一起炒的，所以在萝卜干带上了腊肠香味的同时，腊肠自然也吸收了些萝卜干的香味。

这两种香味相结合，也很是搭配，让林烨很是喜欢。

至于萝卜干炒腊肠中，数量不太多的蒜苗，味道倒是跟林烨预想的基本一样，除了蒜苗炒腊肠的味道外，确实多出了萝卜干的味道，但这味道却也不突兀，反而很好吃。

蒜苗在自己本身香味的基础上，很好地吸收了其他两者的香味，说起来反而是它将整道菜的味道，展示的更加的完全了。

午饭吃完，林烨喝了几杯茶，解了解油腻之后，就起身重新回到了星灶那边。

他首先是将泡着的菰米连同容器一起，收到了空间里面，浸泡的时间已经够一个小时了。

这之后取出一条鲫鱼清理干净，简单地煎一煎，加入清水，再将蕉蕾鲫鱼瘦肉汤需要的其他材料放入，大火煮开后，转小火，盖上锅盖，星灶定时四个小时，让他才踏着飞板出门了。

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