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大姑在一旁看了会儿,就把活儿接了过来。
叶青凰又去井边水沟那儿洗蒸板,再回来把磨出来的豆粉准备开蒸。
泡过的绿豆半含浆,不是全浆也不是全粉,吃起来更加细腻的原因之一便在此处。
馒头与豆腐的口感,不仅仅因为材质,也因为做法。
她不蒸不煮不去豆壳,用的是最简单粗暴的做法,直接磨粉。
后院里天色渐渐亮堂起来时,绿豆糕已经蒸上,大姑帮着把石磨洗干净,陈飞接着磨黄豆浆。
馒头已经蒸好,大家先吃了一个,又继续忙。
叶青凰把外边那口锅洗干净,就教陈家人煮豆浆,将沸腾的豆浆上面那层油皮挑起来,小心地放进盘箕里,晒出去。
一早上虽然忙碌,但要教人做法,总难免要细致一些。
但一个早上,还是很见成就,这些活儿其实并不难学。
陈杏花和小妹起来,看到厨房里已经香喷喷的,一边惊叹、一边匆匆洗漱完结,就端了豆浆和馒头,到厅上吃去了。
大家也都喝了一碗豆浆,豆浆配馒头,吃着很舒服。
叶子皓没有再进厨房,他的早餐是叶青凰送过去的。
清早读书最有成效,叶青凰怕他分心,让他去了西屋书房。
绿豆糕一蒸笼、一蒸笼地熟着,姑父在烧火之余,把一担新箩筐洗刷干净,晾在院子里。
等箩筐干了,叶青凰拿来干净纱布铺在筐底,再把晾在盘箕里的绿豆糕切成小块。
“若是这买卖好做,咱们也做模子,卖三文钱两块,豆皮晒干之后,就卖两文钱三块,总能卖点钱。”
她等豆皮半干时就卷了起来,放着不占位置,现在天气热起来,正是好晒时,明天就能拿出去卖了。
只不过,明天没空罢了。
但今天这一锅挑出来的豆皮,她不打算拿去卖,而是分作三份,一份自家做菜、一份给大姑带回家、一份明天带去赵家。
外面天色大亮时,县城的早上刚刚结束,他们的也将一担绿豆糕装好了。
一层一层,每一层都垫了淡黄色细纱布,看着非常干净。
陈飞拿扁担挑起来,试了试重量,不由笑道:“这怕有两百斤了。”
因为切成了小块,箩筐里摆了许多层,一层约有四十八块,有六层高。
也就是说,这一担有五百七十六块切成长方型的小块绿豆糕。
箩筐并未装满,是怕装太多,行走之间颠坏底部的绿豆糕。
但这一担若一天卖得完,仍是赚大发了。
以一人之力一天卖完五百多块,哪怕只算五百文钱,也是极有赚头的。
在外做工的人,一天哪能赚这么多?能赚五十文都是好活计了。
陈飞很兴奋,满脑子都是要将绿豆糕卖出去。
“飞表哥,若别人买得多时,比如超过十块,可以按十送一的优惠,适当给些便宜让人家占。”
“若是快卖光了,就再便宜些,比如五送一也可以,早些回来,不必为了几文钱的生意,让自己太辛苦。”
“嘴甜些,切莫与人起争执,见势不妙就赶紧走人,生意事小、安全事大。”
叶青凰仔细叮嘱着,毕竟是头回做走贩生意,陈飞又是会功夫的少年郎,确定他安全的同时,也怕生事。
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