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第二十章 油渣包子卤猪蹄（第2页）
别人他不敢保证，他的这几个叔公可是都见过银票的人。
特别是他那三叔公，膝下的几个子女都有出息。
而且最关键的是，他之前在大户人家做过账房先生，经手的钱财还是不少，银票这种事，他不会看走眼。
得到众人的保证之后，徐老爷子在徐王氏的搀扶下，离开了徐长阳的家。
送走了其他几个长辈，徐长阳苦笑着找了个借口，就早早的回房休息了。
很快，徐佳宁就听到了一阵压抑的哭泣声，她知道，他们的爹娘，正在宣泄自己的情绪。
刚刚的情况，他们已经忍受太多了。做出这么个决定，也是情非得已。
现在看来，全家最高兴的，应该是他们两姐妹了。
大姐徐佳音，一脸兴奋的小声问了起来，“宁儿，咱们真的摆脱那一家子人了？真有点不敢相信。”
“走，我陪你去厨房把今天买回来的东西收拾一下。咱们晚上做点好吃的。”
徐佳宁有些好笑的看着她，故意调侃了起来，“我说大姐，你就一点不担心我们连茅草房都住不上了？”
“怕什么？一家人在一起，就算是住山洞也比现在好。我看出来了，你变得不一样了。跟着你，就不愁没吃没喝没住。”
咳咳咳，徐佳音实在是太激动了，一下子说了太多的话，喉咙还有些不适应。
徐佳宁赶紧给她顺了顺气，“姐，咱不急，慢慢来。只要你愿意说话就好。咱们这就去做饭，你帮我看着火，我来掌勺露一手，整点好菜，好好庆祝一下。”
徐佳音点了点头。两姐妹分工协作，在厨房忙活着。
家里刚置办了不少东西。徐佳宁把之前买的那一大块肥肉跟板油，用清水冲洗了一下，切成小块，放进锅里焯水捞了起来。
又在锅里倒了一小碗水，把切成块板油跟肥肉都丢进锅里，很快水就煮干了，猪油慢慢的熬出来了。
为了节省时间，徐佳宁让自家大姐帮忙和面，她想用油渣包包子。
简单的一些理论上的操作，她看过书中的记载了，还是能对付的。
但像和面之类的技术含量稍微高点的，她还真没那个自信能做好。
而她知道，他们家大姐，是这方面的好手，在厨艺方面，也有一定的天赋。将来一定是个好帮手。
没过多久，一阵阵香味，从厨房里面飘了出来。
油渣已经炸成金黄色了，徐佳宁赶紧捞了起来，用筷子夹了一小块，塞到自家姐姐嘴里，“怎么样，香不香？”
徐佳音用力的点了点头。从柜子里面拿出一个干净的罐子，把油温不算很高的猪油倒到罐子里面去，放置一旁。
又把碗里面的小部分油渣切碎，加入一些葱花，拌成包子馅，做完这些，她就开始认真的包起包子来。
一旁的徐佳宁也没闲着。她把之前买的猪蹄，清洗干净之后，放入锅里焯水，捞出来备用。
又把之前在杂货店买的一些干辣椒，陈皮，八角拿出来，跟猪蹄一起倒入锅中，加入适量的水，放少许盐，酱油，切成块的生姜，挽成团的葱，卤了起来。
半个时辰之后，热气腾腾的油渣包子，卤猪蹄，就做好了。
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