手机浏览器扫描二维码访问
第184章 整改（第1页）
过去大半个月了，门槛的问题，周凌薇至今没想透，不过另外一件事有了突破。
最近到了毕业答辩期，她在两家店来回待着改论文，这天，她在二店，店里接到一个附近写字楼的电联外卖订单，一下要了20杯crush，加上其他订单，一共有30几杯。
操作台的三位员工可谓手忙脚乱，即便装修的时候做过空间测算，她发现在忙碌的状态下，操作台空间还是无法满足几个人来回穿梭。
这不，一个人转身，直接把另外一个人刚做好的东西碰洒了。
她想这可能不是空间预留不够的问题，而是工作流程出了问题。
洒了一杯饮品的店员怯怯地看向周凌薇，她没有说话，镇定自若地给了他一个安抚意味的笑容。
一位才入职几天的新人看不懂她的表情，小声地问旁边同事：“薇姐是不是生气了？”
“没有，她不会生气的，不过——”那人声音一顿，觑过去一眼：“犯错三次，她会找你谈话。”
新人取了一个杯子：“那个时候她会骂人吗？”
在他们聊得入神时，周凌薇已经进了操作台：“别害怕，我不骂人。”
确实不骂人，甚至谈话的时候，她脸上依然挂着笑，就是有点不怒自威。
女孩缩起脖子吐了吐舌头。
帮他们一起做完那些饮品，周凌薇重新回到角落。
她把答辩的事先放一边，开始细细观察操作台的工作流程：点单、取杯、贴签、压糖、加辅料、加茶、加奶、摇杯、封装……
这还只是常规饮品的流程，一个人来做的效率就不太高了，若是做一款复杂的饮品，那效率更低。
大家掺合在一起，不仅乱还有人会趁机偷懒，那对认真工作的人来说并不公平。
周凌薇的手指在桌板叩了几下，把问题一一记在本子上。
紧接着，她花了几天时间记录每道工序的时长，又去观摩了那些已经非常成熟的品牌的流程，记下他们的工序时长。
深夜，城市的霓虹落下，酒吧街上的出租车尾灯汇成这座年轻又繁华都市特有的景象。
街道的尽头有一家店的灯光熄灭一大半，只剩操作台上的一盏亮光。
周凌薇跟黄烟讲了一遍整改方案，她没有异议：“咱们船小好调头，干就是了！”
两家店的员工再加他们俩一共10人，确实好调头，却有个现实的问题：“整改同时也需要优化员工的工资结构。”
黄烟不太懂这句话的意思，皱了皱眉。
“换句话说就是我们要设置绩效考核。”
周凌薇不慌不忙地打开收银机，索性边模拟流程边讲整改逻辑：“按照现在的操作来一遍。”
她在屏幕上点了几下，随即出来一个标签：“这上面有客人点单的所有要求。”
黄烟点点头接过她手里的杯子，跟着她的节奏一起做。
过一会儿，周凌薇把杯子放在出餐口：“这杯饮料，客户点的是加珍珠的，收到的却是椰果的，没有收到投诉是我们的幸运，收到投诉的话，怎么处理？”
“罚啊。”
“罚谁？”
黄烟琢磨了一下，还真是不知道罚谁：“都罚。”
周凌薇：“都罚的话，做复杂工序的人久而久之就会变得消极，然而往往能做这道工序的人都是熟手，咱不能丢。”
她在电脑上点出方案：“店员上班都会打卡，所以我们知道每个时间段都有谁在上班，整改以后，每道工序细化到每个人，如果收到客诉，就能知道是哪一步做错了，是谁导致的，对吗？”
黄烟抿唇点头：“所以真的要改。”
原神，播放二创视频，你破防了？ 执掌万界，我在幕后掌控一切 诸天无敌，我有最强传功系统 都市爱恋 浮天之上 铁血大秦，从扶持嬴政登基开始 我的未婚妻是修仙者 平城赋 综漫：养成游戏的团厌怎么这样 斩神：终将成神！ 重生2008，从欧洲杯开始 少白，从出游开始的无敌 最强师祖，谁动我宗弟子，我灭谁 我用垃圾食品换仙丹，赢麻了 穿越大唐，开局搬空国公府！ 隐婚后，我竟成了豪门萌宝的亲妈 一体双魂，但我是最强那一个 鸡飞狗跳大杂院，极品夫妻 星空下的残响 寂夜深岭
快穿攻略，干掉boss
叶少柒觉得自己做的最愚蠢的两件事一是挖了九百九十九个坑，二是作死的答应填坑了。需要宿主和叶少柒共同完成任务，填完所有坑，让小说不偏离主题。多少个坑？挖坑容易，填坑难。999个坑。画圈圈诅咒你，没事挖那么多坑。叶少柒一个小说家，每天挖一个坑，从不填坑，永远烂尾。系统我们的口号就是码字码字，存稿存稿，埋坑埋坑，目标就是，填完所有坑！我穿梭小说的每一个角落，只因你曾存在过，只要叶少柒填完所有坑，我就可以活着出现在你的面前。如果您喜欢快穿攻略，干掉boss，别忘记分享给朋友...
南少的爱情游戏
关于南少的爱情游戏那一年，南亓哲初遇苏然，想尽方法让苏然嫁给自己。苏然原以为这会是幸福的开端，却意外得知南亓哲娶自己竟是因为她七年前香消玉殒的那个女人相似。伤心，失望苏然不想当他眼中的高级妓...
近身超能高手
天才雷系异能者，被人陷害而死，重生之后为最强大的精神系异能者，从此开启征服美女与敌人的人生。...
仙魔之逍遥人世间
雪夜身处死人堆，心中仇深似海，陌陆亲朋人稀少，凭记寻人又学艺，学成下山引波澜，风云突变险象生，知己朋友共患难，谜之身世添愁绪，辗转流年似水情！神神神，神仙，妖妖妖，妖魔，神仙妖魔无所不能，下凡入尘世，不知情故，情深缘浅，缘浅情深，千帆过尽，管他神与魔，我心亦逍遥。墨清岚冷若冰霜，心如磐石，如梅亦如竹。云梦熙狡猾如狐，心思缜密，如鬼亦如魅。月黎璃聪明伪善，心毒善变，如罂亦如蛇。轩辕涧温文尔雅，心思细腻，如溪亦如水。云梦希云汐善良可爱，敏感却坚强。配角崇明雪如晴白宇航夜无忧等。如果您喜欢仙魔之逍遥人世间，别忘记分享给朋友...
重生：我为人类守护神
我为人类守护神地球灾难频发，外星二级文明降临，人类最终覆灭，作为总指挥的陈冲却重生回到灾难降临前夕，决定力挽狂澜这一次，他要做人类守护神！...
斗罗之命运修改系统
因病去世的孤儿夏天灵机缘巧合绑定了命运修改系统，改变人物命运就可以获得命运之力向系统许愿。夏天灵看来我有必要做些正能量的事了，就先从给唐三树立正确的三观开始吧！什么收割命运点数，我只知道教育熊孩子！什么，有人打扰我的教育事业？系统我要许愿，天不生我夏天灵，挂道万古如长夜，挂来！多年以后，有记者采访唐三时，海神大人，请问您唐三什么海神大人？你可别乱说！我是那种人嘛？本文又名我在斗罗大陆修仙我在斗罗大陆种田我在斗罗大陆带领大伙搞科研Ps本文主角会给唐三树立正确的三观，不拜大师，也不会舔谁。设定大多按原著中最后一次出现为准，合理推测，会更改轻微设定让剧情看起来更合理如果您喜欢斗罗之命运修改系统，别忘记分享给朋友...