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这样情况太少见,流失的客人不止一个?两个?,黄管事自然放在?了心上?。
不对劲,这可太不对劲了。
黄记一向是酒生意食生意两手抓,否则也不会花大价钱从各处挖来这些庖厨养着了。
黄管事派人出去打听了一番,原来附近新开?了家什么火锅店的,生意极好,若不是店里酒水一般,只?有店主人小娘子自家酿的一些果酒,满足不了那群嗜酒客人,恐怕这酒生意他们都?要?被?抢走了去。
火锅,黄管事知道,先前那昙花一现的石记便是靠这个?,救活了原本半死不活的生意,可不知后来怎么的连这火锅生意也不成了,彻底倒了。
黄管事自然也知道,可不是后来的小娘子抢了石记的生意,而是这小娘子原先就在?国子监后门开?了一家小店,石记冒学?了别人手艺,还倒打一耙,这才自食恶果。
黄管事知道这火锅,还是因为另一家分店的张管事曾经就在?这小娘子处吃过亏。
那张管事贸然行事,也因此被?发了月钱,后来又被?调走去了另一家偏僻分店。
黄管事自然不会步他后尘,看轻这小娘子。
非但不看轻,还郑重以对,亲自去人家店里吃了一顿,尝一尝对方究竟因何成名。
黄管事乔装一番扮作富商模样进了店,却被?告知眼?下没有空位,要?到?外头等位区等一会儿。
店里的年轻管事似是已经习惯了,笑?道:“客人前头还有五六桌,倒也不用太久。”
黄管事被?带到?等位区,见竟然有棚子、有茶水还有桌凳,就算不进去吃饭的,走累了在?此歇歇脚也是可以的,并不会被?驱赶。大伙也都?极珍惜这难得善心,缓过来了便自觉离开?。
黄管事心道难怪生意好,这般贴心周到?,换做他是食客,就算味道一般,他也愿意来。
等不多久,就轮到?了他,黄管事被?人一路领到?靠墙角一小桌,桌面被?收拾得干净整洁,一点油星子都?没有。
这店里地板上?也是,干干爽爽,虽然难免有行人踩来踩去脚印子,不过比起其?他食店,已经是很?难得的干净了。
伙计问他吃些什么,黄管事假意斟酌了一番,到?:“便来个?你们这儿的火锅吧。”
“哟,客人这话,听着倒像是头回来。”伙计笑?笑?,“我们这儿卖得好火锅可多着呢,就是不知道客人好辣口还是鲜味,酸汤还是甜汤?”
黄管事哪里知道这里面门道,皱眉道:“不能每种都?上?一个??”
“小店锅底有十余种呢,都?上?来,别说这案几放不下了,就是客人您筷子哪里伸得过来?”伙计赔着笑?,估摸着这是个?大生意,也不敢得罪了,“莫若今日先点上?一两个?尝尝味道,若吃着好,日后再来,再点别的就是了。”
黄管事很?是讶异,十余种!他从前去那石记探底,也就两三种锅底,一种辣的,一种骨汤的,单单这两种口味就已经卖的很?好了。
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