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第678章 不忍加诛和大明的仁义（第1页）

丁毅来了之后就马不停蹄，处理各种事务，必竟他在大员的时间不能呆太长。

到了今天，才有机会让他开口。

“你说。”丁毅赶紧道。

段高林道：“日前有福建商人，向咱们建议，用黄泥水淋糖法，练制白糖加以铁锅辅助，速度又快，产量又高，但是，这人要价一千两白银或等量的白糖，咱们正在考虑要不要答应。”

原来在大员的任务栏看后有个福建商人突然找负责白糖制造的段高林。

他说他以前在福建也是弄白糖的，福建那边都是用黄泥水淋糖法，我看过白糖的质量，没你们大员的好，但相差不大，关键是产量肯定比你们高，快，你们为啥不用？

段高林这时才知道，他们大员用的白糖提炼术，居然还比较落后。

其实明朝中期时，就已经有黄泥水淋糖法，但开始只有独家知道，然后慢慢被人偷学，越来越多，真正推广起来，是到明末时，因为天工开物的记载搞的全大明糖商都学会了。

天工开物中有说细记载：“福建和广西将过冬成熟的甘蔗，榨成汁，盛入缸中，然后用火熬，等到变成黄黑色的糖浆，倒入桶中凝结成黑沙糖。然后一口缸，面安放一个瓦质漏斗，用稻草塞的漏口，将黑砂糖倒入漏斗中，等黑沙糖结成块，再去掉稻草，用黄泥水淋漏斗中的黑砂糖，黑渣从漏斗流入下面的缸中，漏斗黑砂糖就变成了白霜，最一层约五寸多，非常洁白，就和我们今天吃的白砂糖一样。”

简单来说，制白糖最重要的是使黑糖变白，史清净黑糖汁除了用黄泥外还有用石灰、山白石、鸭卵清等。

大员这边的荷兰人用的是纸。

纸成本最高白糖的质量也最好，但是速度慢，产量低啊。

原本这黄泥水淋糖法随着天工开物传遍整个大明，但丁毅前几年干了件事，把天工开物，从宋应星那弄了过来。

现在这本书只流传在旅顺学校里。

而学校并没有专业治糖的课，搞的大员这边都不知道改进。

段高林被这福建商人说了之后，赶紧拿来大员的一套天工开物，一看里面果然有记载。

这下他不干了，这技术我都知道，还要给你一千两白银？

但别人不说，他也不会去看，段高林顿时左右为难。

换成这边是荷兰人做主，段高林肯定就不给钱了。

但丁毅向来注重声誉，于是他只好向丁毅汇报。

“下官有罪，天工开物其实已经有记载，但咱们自己没有好好学习，所以丁大人您看，这钱，还要不要给？”

丁毅没有犹豫，马道：“当然给，别人若不说，你们岂不是一辈子都不知道。”

丁毅有点不满：“我好不容易，花费心机，从大明弄来天工开物，你们所有各部门的专业吏员，都要好好学习，时常读看，从中学到有用的知识，不然，我没事把一套书，从旅顺运到大员来干什么？”

段高林羞愧的低下头。

匠作局徐治这时也站了起来，向丁毅汇报一个好消息。

因为段高林的事情，他们匠作局也专门看了天工开物，结果发现里面有一种造铁锅的烘模技术，这种技术，现在全大明只有佛山有，且在佛山只有两家会。

也不知道宋应星从那学到的，还记载进去。

丁毅听完也佩服的不得了。

烘模技术，是明代佛山独有的制锅技术，它以佛山特产的红山泥，制成内外双层泥模，将泥模用高温烘烧后，再将融化的铁水注入。

这种泥模，比大员的模更经久耐用，而且可以做的很大。

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