手机浏览器扫描二维码访问
第205章 蟹和尚（第2页）
…
刘东周末到绍兴，待了两天。
除了必须的官面活动，他大多在研究一样横行霸道的食物，那就是螃蟹。
绍兴要历史传承，要特色文化，这些他们本就有。
鲁迅先生说过：“第一次吃螃蟹的人是很可敬佩的，不是勇士谁敢去吃它呢？”
先生提到螃蟹的文章有二十三篇，多达四十七次。
大闸蟹，吃的就是鲜活。得益于如今物流的发达，如高邮湖大闸蟹，运送到周边城市，只需要几个小时。
好螃蟹的标准：青背、白肚、金爪、黄毛，将爪子按到手上，要有按到筷子一般的触感。
蟹王大致能有一斤上下的重量。
极简的做法是清蒸，用温热水淋上去，让螃蟹放弃挣扎，蒸出来味道才会好吃。
不用十分钟，满满一笼新鲜美味的大闸蟹即可出炉上桌，足以让任何食客心满意足。
大腿肉，肉质丝短纤细，味如干贝。小腿肉丝长细嫩，美如银鱼。蟹身肉洁白如玉，还有最精华的蟹黄，鲜而肥，甘而腻，黄似金。
鲁迅先生对于食蟹，有细致的描写。
“秋高稻熟时节，吴越间所多的是螃蟹，煮到通红之后，无论取那（哪）一只，揭开背壳来，里面就有黄，有膏；倘是雌的，就有石榴子一般鲜红的子。
先将这些吃完，即一定露出一个圆锥形的薄膜，再用小刀小心沿着锥底切下，取出，翻转，使里面向外，只要不破，便变成一个罗汉模样的东西，有头脸，身子，是坐着的，我们那里的小孩子都称他‘蟹和尚’，就是躲在里面避难的法海。”
趁着螃蟹上市的尾巴，刘东也做了些，享人享己。
其中一道“蟹和尚”，是他鲁迅先生系列的第三道菜。只是这道菜特殊，为外国人专属。
那有头有脸，有身子的坐地罗汉，其实是螃蟹的胃。常人是不能吃的，会产生些微毒素，让人神经麻痹，产生呕吐、致幻。
然而，经过刘东的处理，西方人经过大嘛等药物洗礼过的神经，就会将其接纳。信仰坚定不坚定的，大概率都会看见某位圣人、神灵或者其他的什么东西。
刘东猜测有人会喜欢，或许不喜欢，管他呢，反正不是毒物，毒不死人。
鲁迅先生有投枪，有匕首，只针对敌人。删减了教科书中的文章，这些东西却依然在。
至于中国人，大多没有信仰。刘东自己尝试过，微醺，如同喝得将醉未醉。持续时间只有一分来钟，不呕吐的话，也不算太过难受。
另一道，则是为喜好吃蟹，又嫌弃麻烦的人准备的。
蟹黄汤包。需提前将蟹粉刮出，一只蟹黄汤包要两只到三只蟹。
老母鸡和筒子骨的高汤。肉皮增加胶质，才能让它们混合凝固。冷藏降温，静待变成皮冻。
蟹黄、蟹肉在豆油的作用下，呈现出金黄的色泽。
高筋粉，盐，鸡蛋清。薄且韧的面皮，是关键的一步，好与不好，是不是行家，老食客一看便知。
将蟹黄料包裹起来，正宗的蟹黄汤包，褶子数决不能少于三十二个。
蒸汽蒸熟以后，透过薄如纸的面皮，可以看到包裹着的滚烫汁水，精华全在其中。
想象一下，咬开第一口，就不枉来人间走一趟。
一个碟子，一个汤包。吃法有讲究：轻轻提，慢慢移，先开窗，再喝汤，万万心急不得。
鲜、美、香，一切尽在其中。
曾小贤来找刘东，正好蹭到一顿，夸赞之余，为胡一菲张目。
“嗯，知道了。”刘东不置可否，毕竟，他生气，并不是因为得罪了他。
耶稣基督后期教之传奇 云之羽之徵雪千夜 将门嫡女休夫后，策马提抢上战场 开局迪迦奥特曼大古那我走？ 当我一拳打死主神怪爆出宠物蛋 沐玥千寻 官途：从局长到书记，太想进步了 开局嫁绝嗣首长，易孕军嫂又怀了 末世余晖：废墟中的希望 就是你小子，给小师妹们写情书？ 退休守护者在蓝锁当打工人 龙珠之最强赛亚人 这个机甲垃圾佬有点抽象 嫁冷厉兵王一胎四宝穿越70年代 迷雾中的倒计时：死亡拼图 LOL：爱锐评的我，成了职业通天代 两界搬运：我在蓝星当霸主 真千金有万界交易系统 重生：成为猫猫后，被盯上了 兵王穿越到南宋，华山论剑我称雄
从夏洛特烦恼开始的文娱
穿越夏洛特烦恼，成为二十五岁的袁华，成天划着渔船等待命运的追尾。游泳池边，夏洛道读书那会你就才气侧露，今天就我这身行头，即兴赋诗一首？外露，外露，我的诗都是有批判性的。没事，随便说几句。飒爽英姿雄鸡装，飞上枝头盖凤凰夏洛我打算投一个杂志社，你当主编！袁华洛哥，我想开一家电影投资公司。如果您喜欢从夏洛特烦恼开始的文娱，别忘记分享给朋友...
三无丫头混在深圳
没身高，没学历，没形象很难想象这样一个女生在竞争激烈的深圳如何生存，伍子微自己也不知道，可是别无选择的她还是不顾所有的人的劝阻选择了独自南下。从白痴到白领，从网盲到网精，曾经被怀疑被打击，甚至被冤枉，也曾经被欣赏被喜欢，甚至被追捧深圳十年，她最终褪去一身青涩，从一个对社会一无所知的小女生，摇身一变，成了一个流刃有余的小女子。十年，最美的青春。十年，虽然没有做出什么轰轰烈烈的大事，但是也混的有滋有味，乐在其中。被卖跳槽升职，罢工失业游行被抢劫网盲网虫网精十年，她经历了别人可能一辈子都不会经历的事情！但无论如何，都有憾无悔。如果生命可以重来，她还会做出同样的选择如果您喜欢三无丫头混在深圳，别忘记分享给朋友...
我的小妈是宇宙首富
我的小妈是宇宙首富穿越一个利益至上的世界三年，张成白手起家。三年后，却遭遇暗算，一贫如洗。我当初既然能够白手起家，那么如今，我也一定能东山再起！就在张成有了如此决心的时候，他却收到了，来自自己神秘小妈的财富传承于是，这个世界，多出来了一个富可敌国的男人！张成，你父亲的财产太多，小妈担心你受不了，先送你一笔零花钱吧！叮咚，您的账户余额为一千亿。张成，这种落后的汽车，为什么还要去开...
妖娘娘饶命
这是一个山中恶妖强娶小道士的故事。陆宽宽与高止拜了堂成了亲，本以为可以立即采阳补阴，谁料这小道恪守五戒，一心只想得道升仙。呵，成仙？陆宽宽怎么可能让他如愿？他登了天，谁给她提供上好的阳气去？于是，高止收一个妖鬼，陆宽宽就杀一个妖鬼。想积足福报离她而去？她非要让他孽怨缠身，不得飞升。高止也是倒霉，他本是灵宝派小道，苦修十多年，不碰温香，不沾荤腥，自诩清正，好不容易成了灵宝派最年轻的箓生，谁知遇上陆宽宽之后，五戒尽破，甚至与其无媒苟合，终落了个修为尽失的下场。1V1势均力敌小扑街觉得如果收藏破一百，就是HE。没破就是BE。以慰藉我受伤的心灵。如果您喜欢妖娘娘饶命，别忘记分享给朋友...
小仙女稳拿HE剧本
元颜带着系统穿进一本禁书，成为反派大佬的恶毒炮灰妻子。大佬出车祸后眼瞎腿残，性格诡异。深知以后会落得凄惨下场的元颜，决定逆天改命，努力苟到最后！然而，总有刁民想害她！当渣男对她说着昔日深情时颜颜，你说过我才是你的真爱。元颜飞起一脚踹向渣男，然后扑到大佬怀里，娇软的撒娇他胡说，我没有。大佬阴沉的脸色得到缓解嗯。当有人在大佬面前造谣她时元颜虚伪至极，跟你在一起就是为了图钱！元颜事后把造谣者爆锤一顿，然后扑到大佬怀里，向往常一样撒娇我图你。大佬嘴角微勾嗯。＃小仙女凭着撒娇卖萌白切黑等一些列骚操作稳拿HE剧本＃如果您喜欢小仙女稳拿HE剧本，别忘记分享给朋友...
我的武功带特效
本书又名小师叔明明超强却实在太宅了武学奇才小师叔宅着宅着就成了天下第一吕纯良很受伤。穿越仙武世界，天生唬人的气质拿捏得死死的。天赋...