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村里家家户户院子里都挂满了腊肉腊肠腊鸭腊鹅和削了皮的柿子。
第一批柿子已经快要捂出白霜,不要几天就能上市了,目前晒着的柿子,不要几天也能继续捂了。
后面再做一批,留着到年后卖柿饼,剩下的柿子就留着红着吃。
今年房家洼做到柿饼是去年的三倍多,倒不是山上的柿子长得多,而是他们和商队出去买得多。
附近的村镇农户和有田庄的地主们,今年因为卖柿子,卖乌桕子,很是得了一笔外财,从上到下都高兴不已,这段时间,也是拿着这些钱来买买买。
房家洼出去的腐乳,变蛋,蜡烛,不光是紧俏货,就连平常买不起的点心,现在也开始频繁购买了。
尤其是那些里正啊,小地主们,以及富户们。
所以,县城里秦悦棉的干果铺,过水镇的陈氏干果铺,秦红花的杂货铺子,因为这几样货,也大赚了一笔。
不过腐乳和变蛋的大头利润在商队那里,毕竟商队每一次进货,都是二十坛子起步。
倒是点心,只供应她们几家的干果铺子。
现在刘小冬只有一个烤窑,她教会了王冬麦和秦容两个人,趁着她上课的间隙,让她娘跟她舅妈来做点心,这段时间,就是靠着她俩的手艺,供应了秦悦棉陈氏和秦红花的铺子呢。
糕点生意火爆,是在刘小冬的预料之中的,她在考虑,明年要不要把这手艺教给秦悦棉。
要不然就是在村里选几个大点的姑娘来当点心娘子,以后专门来做这类面点。
毕竟有了成熟的老面酵在,她还想做更多的面点和甜点。
到时候,再开一个房家洼品牌的点心作坊,也不是不可以。
她把这个想法跟杜冬云商量了一下,毕竟,杜冬云明年是要在府城开点心铺子的,就是靠着刘小冬的这个手艺呢。
杜冬云想了半天,觉得这个方法可以,毕竟,她没打算在县城开点心铺子的想法,而刘小冬一看就是不想抛头露面的,房家洼众人在村里就有忙不完的事,也分不开身去开铺子。
只能把这方子卖给秦悦棉,或者秦红花了。
杜贞念知道后,没同意直接卖方子,而是让刘小冬自己招几个点心娘子培养出来,让她们在房家洼做点心,秦悦棉陈氏和秦红花自己来提货,到时候继续和三家分成。
这样既能保证自己做出来的点心的品质,又能时时上新品,还能跟三家长期保持良好联系,最主要是方子攥在自己手里可以长期做下去。
杜贞念的这一建议,跟刘小冬想的自己培养点心娘子的想法不谋而合,于是她跟杜冬云就定下了这个决定。
至于找人学做点心,这事要推迟到明年了。
眼下年前大家都挺忙的。
而且私塾里的学生,也要迎来第一年的年末考,刘小冬虽然不在乎自己的成绩,但也不想自己垫底,于是忙着做吃的时候,也不忘温习课业,手上的字也没落下。
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