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第74章 恍恍惚惚初级产业已完善（第2页）

杜冬云目前只对吃感兴趣，点心一应全部归到她，当然，刘小冬少不了分成。

还有柿饼，这是与义母宋若梅的合作，只要宋家铺子在梁阳府一日，这房家洼柿饼就与她合作一日，来日若是杜庭得以高升，宋家离开梁阳府，房家洼人自会在这之前开起专属于自己的铺子。

还有正在试验的乌桕子蜡烛，这算是送给杜庭地一个升官器，只要他按照宋留竹信中所说的，能整合全当河县的所有乌桕子，做成当河县特产造福本地，那这个蜡烛产业就会惠及当地所有百姓。

到时候，当河县的码头或许会建设到房家洼。

这些也才是当下的产业，后续的一些作坊和产业都还没有跟上，只需要再给她刘小冬一些时间，房家洼的产业链条便会越来越长。

刘小冬是越畅想越激动，连带着这几天写的字都好看了不少，得了不少夸。

在中秋节后，也就是发现乌桕树那日之后，刘小冬带着杜冬云和刘枕月收集了不少辣蓼花种子。

这辣蓼在房家洼就是个杂草，在大夫眼里是药草，在她刘小冬眼里是能做酒曲的绝世仙草。

从秦悦棉的干果铺子里买了不少的糯米，回来后用作坊里的石磨磨成粉，按比例加上捣碎辣蓼花和水搅拌，直接搓成六成湿四成干的团子，然后像捂毛豆腐一样把这些糯米粉团子捂到长白毛，就算制作成功。

不过刘小冬有些不知道比例，所以制作了三个不同比例的酒曲。

然后很不幸地，有两个比例的酒曲团子长出了黑色的霉菌团子，只成功了一个。

好在提前有心理准备，这次的半失败在意料之中。

将成功的那一份酒曲拿出来晾晒到完全干透，就可以再来试试能不能做酒糟了。

做酒曲其实是因为刘小冬想吃发面馒头和包子，并拿来做发面类烘烤点心。

来到这里吃的面食除了面条就是各种死面摊饼，这种饼虽然经饿又能磨牙，但刘小冬还是怀念以前吃到的暄软包子。

再加上几次做蛋黄酥和其他点心，她就越来越怀念。

这里没有人会发面，也没有发酵粉，刘小冬只得自己想办法做老酵头了。

而老酵头需要用到酒糟，那就要想做酒糟，酒糟需要用酒曲，这东西可稀缺的不得了，你买都买不到。到最后，刘小东不得不想着自己做酒曲。

这算是为了一个包子，直接从种地开始准备了。

好在传统植物酒曲制作对她来说比较容易，除了需要等原料之外没有任何投入。

赵来英和王冬麦拿着酒曲，按刘小冬说的方法做成功了两份酒糟，然后全家小孩就沉浸在了吃甜酒糟的乐趣之中。

刘小冬当然不会放弃这份乐趣，只不过眼下最主要的还是做出酵头来，不得不尝了几口后，就赶着来做老面酵。

现在已经九月下旬了，气温已经下降不少，对于做老面酵是个考验，因为需要的时间长，刘小冬害怕出问题。

虽然酒曲做失败了一大半，但成功的这十几个酒曲，也够刘小冬做除了老面酵之外的东西了。

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