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第233章 红糖（第2页）

“还有一种糖？”景帝惊了惊开口道，“周农淑人是说现在就能制出来？”

“能。”沈珍珠斩钉截铁道。

王公公见状把无关紧要的人都赶出去由他亲自生火。

永安公主这会也来了兴致在一旁当起了宫女，一勺又一勺把甘蔗水舀进锅里开始熬制。

景帝几人也没走，就站在一边看着沈珍珠操作。

大火不停的烧着，锅里的甘蔗水咕咚咕咚冒着泡泡。

随着火越来越猛，甘蔗水由刚开始的清水状逐渐变得粘稠起来，颜色也由浅变深。

沈珍珠怕糊锅不停用锅铲不停的搅动，锅里的甘蔗水不停的翻过，一阵又一阵热浪袭来，沈珍珠额头上都出了一层薄薄的汗。

过了近一炷香的时间，甘蔗汁越来越粘稠，沈珍珠用筷子试了下，这糖已经可以拉丝，糖化的差不多沈珍珠就让王公公停火了。

“去找几个容器来，不要太深。”沈珍珠说了句。

王公公听闻赶紧出去喊了声，没多久就见宫女拿了几个精致的盆过来。

把锅里的糖浆盛入盆里再抹平沈珍珠就放在一边没管。

“这糖怎么是这种颜色？”

褐色糖浆的模样。

和熬制白砂糖时呈现的颜色一模一样。

“陛下，此糖名为“红糖”。”

“这糖干了以后就可以用来泡水喝，虽然这糖不如白砂糖那样透亮，但营养价值选比白砂糖要高。”

“哦？”沈珍珠这句话让景帝惊讶了一下。

“为何？”太子也出声询问。

“这白砂糖制作工序不仅费时费力，制作步骤若是稍不留神这糖就废了，没想到这红糖比白砂糖营养价值还要高，真是让人难以理解。”

“很简单，这白砂糖正是因为步骤太多，在制作过程中很多营养已经流失。”

“而红糖不一样，只需要熬煮即可，自然全部保留了其营养价值。”

其实关于这个她以前还特意去查过，现代属于工业生产，她以前就很疑惑，为什么同为糖，红糖比白糖贵上几倍不止，后来特地查了一遍才知晓缘由。

但这是古代，不管白砂糖营养价值怎么样，单凭工序繁琐这点它就得贵！

还得是“贼贵”的那种才配得上其身份。

……

京城就是京城，处处透漏着豪华。

永安公主带着沈珍珠走在大街上，她倒是看见不少眼熟的店。

永安公主见她盯着一家酒楼看的出神，提议着说，“不如中午在此用饭？”

沈珍珠想了会，点了下头。

这酒楼坐落在闹市街道，装修的也是富丽堂皇，一看就是那样高端大气上档次的。

还不到午食大厅里已经人满为患。

永安公主要了个包厢，坐在椅子上给沈珍珠介绍了下这里的特色。

单看她那娴熟的模样，沈珍珠就敢断定平日里没少来。

“这佛跳墙也算京城一大特色了，有很多商人来往京城就是为了吃这一口。”

永安公主这张脸在京城可谓是门面了，她一来酒楼就有小二通知管事的，管事的再通知东家。

毕竟永安公主可不是什么平头小百姓，这的东家怎么也要露个面照照脸才是。

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