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酱瓜制作起来比较简单,只要将胡瓜切片晒干之后,加入大蒜、姜片、料酒、盐巴,酱油,灯笼椒腌制,放在罐子中,过几日便可以直接用来食用。
腌白菜
番茄酱则是需要先将番茄的表皮去除,切块放入锅中熬煮,加入冰糖、白醋和盐,大火熬制。
熬制过程中需不断搅拌,防止
糊底,直到变成粘稠的样子,放凉之后便可以放入玻璃罐中储存起来。
若是近期不食用,则是可以在番茄酱表面放一层蜂蜜或几滴白酒密封保存。
几人花了一个下午时间,将这些蔬菜全部处理掉了。
姜念薇解释道:“日后,若有食客光临,这些小菜便可作为我们酒楼的小小心意,作为前菜赠予他们,既开胃,又能增加他们的好感。”
“还是小姐想得周到。”
“那这段时日,柳嬷嬷恐怕要在酒楼多费些心思了。”
柳嬷嬷笑了笑,脸上的皱纹都舒展开来,她摆摆手,道:“小姐言重了,能为酒楼尽一份力,老奴心中欢喜得很,哪里谈得上辛苦。”
如今航线的问题既已搞定,她还需回南洲岛一趟,动员岛上的村民开垦荒地,种植水果,也可以为大家增加一份收入。
刚刚踏入家门,姜念薇意外地发现姜思雨正坐在那幽深的树荫下,专注地翻阅着手中的书籍。
只是几日未见,小妹倒是变了一个人似的,用功了许多。
一看到姜念薇回来,姜衍便喜上眉梢,“念薇,阿昭,你们回来了。”
其实他早就发现了两人的异常,那日他们出门时,姜衍敏锐的直觉便告诉他,姜念薇此行恐怕并非简单之事。
此刻,他们终于平安归来,姜衍也如释重负,面容不再紧绷,脸上露出了惬意的笑容,“你回来的正巧,你娘在林子里发现了好东西,快来瞧瞧。”
姜念薇好奇,“什么好东西。”
景秋蝶端上了一盆青梅,“是你最喜欢的梅子,前几日已经腌制过了,今日品尝,味道恰到好处,酸甜可口。”
娘还记得她最喜欢酸甜的腌梅子,姜念薇将其放入口中,微酸的味道让人忍不住皱眉,却又带着一丝令人欢喜的甘甜。
“剩余的梅子,酿了一些青梅酒,过一些日子也能品尝了。”景秋蝶的眼神中闪烁着期待。
“到时候一定要留点给我尝尝!”
此刻,晨哥儿正摇摇晃晃地朝着姜念薇的方向蹒跚而来。
他的小脸上洋溢着纯真的笑容,嘴里含糊不清地发出“抱抱”的稚嫩呼唤。
姜念薇惊喜地喊道:“晨哥儿,你竟然会走路了?”
邱雪梅回应道:“前几日就已经会了,只是走得还不太稳当。”
“周岁尚未至,晨哥儿走便能走路了,爷爷已经老咯!”姜衍费力地将晨哥儿抱起,眼中满是宠溺与感慨。
“前段日子,我让段赟帮忙做了一辆推车,你们带晨哥儿出去散步的时候可以用上。”
一提到段赟的名字,姜思雨的眼神闪烁,她动了动嘴唇,最终还是没有说话。
恰巧此刻,此刻段赟正好带着推车上门拜访,“姜姑娘,你上次让我帮忙的,已经做好了。”
段赟虽在和姜念薇说话,眼神却止不住的朝着姜思雨的方向瞟去。
糊底,直到变成粘稠的样子,放凉之后便可以放入玻璃罐中储存起来。
若是近期不食用,则是可以在番茄酱表面放一层蜂蜜或几滴白酒密封保存。
几人花了一个下午时间,将这些蔬菜全部处理掉了。
姜念薇解释道:“日后,若有食客光临,这些小菜便可作为我们酒楼的小小心意,作为前菜赠予他们,既开胃,又能增加他们的好感。()?()”
“还是小姐想得周到。?[(.)]???*?*??()?()”
“那这段时日,柳嬷嬷恐怕要在酒楼多费些心思了。()?()”
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