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第490章 再次确认服务规范（第1页）

在完成工具与材料的准备后，林羽看着围坐在一起的众人，神情严肃且认真地说道：“工具和材料都准备好了，这是硬件基础。但咱们啤酒摊要想成功开业，并且赢得顾客的认可，优质的服务必不可少。所以，现在我们再次确认一下服务规范，大家都打起精神来。”

赵刚拍了拍胸脯，自信满满地说：“林羽，服务这块我可一直记着呢，热情主动、专业耐心，保证做到位。”

钱小军也点头附和：“没错，之前培训了那么多次，早就烂熟于心啦。”

林羽微微一笑，说道：“可别掉以轻心，咱们再来详细过一遍。顾客走到摊位前，第一步要做什么？”

阿瑶立刻回答：“主动热情地打招呼，微笑着询问顾客的需求，比如‘您好，欢迎光临，想看看我们的特色啤酒吗？’让顾客感受到我们的友好。”

林羽点点头，继续问道：“顾客对啤酒感兴趣，询问相关信息时，我们该怎么介绍？”

专家扶了扶眼镜，有条不紊地说道：“要专业详细地介绍啤酒的特色，像竹筒装啤酒，就着重介绍它采用天然竹筒包装，能增添独特风味，而且竹筒有一定的隔热效果，能让啤酒保持冰爽口感更久。瓶装啤酒则强调它的密封性好，方便携带。同时，也要提及酿造工艺、原料等方面，突出啤酒的品质。”

钱小军补充道：“介绍的时候，语言要简洁明了，通俗易懂。不能说得太复杂，把顾客弄糊涂了。”

林羽接着问：“要是顾客提出试喝的要求，我们该怎么做？”

赵刚抢着回答：“当然是马上给顾客倒酒啦，用干净的杯子，倒酒的时候注意不要洒出来。倒完酒，简单介绍一下啤酒的口感特点，让顾客更有期待。”

阿瑶说道：“顾客试喝的时候，要留意顾客的表情和反应。如果顾客有什么疑问或者建议，要认真倾听并记录下来。”

林羽又问道：“顾客决定购买啤酒，我们接下来要做什么？”

钱小军说道：“先感谢顾客的支持，然后根据顾客购买的数量，选择合适的包装材料进行包装。如果顾客买得多，推荐使用纸盒，既方便携带又能保护啤酒。同时，提醒顾客拿好啤酒，注意安全。”

赵刚补充道：“要是顾客对价格有疑问，要耐心解释我们的定价策略，以及正在进行的促销活动，让顾客清楚自己能得到的实惠。”

林羽继续追问：“在服务过程中，同时有多位顾客怎么办？”

阿瑶皱着眉头思考了一下，说道：“大家要分工协作，比如一个人负责招呼新顾客，介绍啤酒；一个人专门负责给顾客倒酒试喝；还有人负责包装和收款。确保每一位顾客都能得到及时的关注和服务，不能让顾客等太久。”

专家点头表示赞同：“没错，这时候团队协作就非常重要。而且要注意，无论多忙，都不能忽视任何一位顾客，要让他们感受到公平对待。”

林羽说道：“大家说得都很好，但实际情况可能更复杂。比如遇到比较挑剔的顾客，对啤酒口感不满意，抱怨价格太贵，或者提出一些奇怪的要求，我们该怎么应对？”

众人陷入了短暂的沉默，片刻后，赵刚说道：“遇到顾客对口感不满意，先诚恳地道歉，询问顾客具体觉得哪里不满意，然后根据顾客的反馈，推荐其他类型的啤酒。要是顾客抱怨价格贵，除了介绍促销活动，还可以强调我们啤酒的品质和特色，让顾客觉得物有所值。”

阿瑶接着说：“如果顾客提出奇怪的要求，先不要拒绝，尽量满足。要是实在无法满足，也要礼貌地向顾客解释原因，争取得到顾客的理解。”

林羽听了大家的回答，满意地点点头：“很好，大家考虑得比较周全。服务规范不仅要牢记于心，更要灵活运用。在面对各种不同类型的顾客时，都要通过优质的服务让他们满意。大家还有什么疑问或者补充的吗？”

众人纷纷摇头，表示没有问题。

林羽说道：“好，服务规范再次确认完毕。大家一定要把这些规范落实到实际行动中，让每一位顾客都能在我们的啤酒摊有愉快的购物体验。接下来，我们再梳理一下应急情况，做到有备无患。”

于是，众人在林羽的带领下，怀着认真且严谨的态度，开始了应急情况的再梳理，为啤酒摊开业做着最后的完善工作，确保开业当天无论遇到什么状况，都能从容应对。

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