手机浏览器扫描二维码访问
煮好汤Q＆A（第1页）
part4
美味汤品，多点变化更丰盛！
有些人吃完饭习惯喝上一碗汤，接下来介绍10道糖尿病患也能喝的汤品，主打食材健康与少盐少油的特质，对改善糖尿病也相当有益处。
煮好汤q＆a
q熬汤到底要大火法还是小火法？
a大火法（常用大火与中火）最为简单，通常用来熬煮骨髓、大骨，煮出来的汤多为乳白色。以大火熬煮材料时，如果味道不够，也可以直接放些肉一起熬煮来增味。小火法则适合用来烹煮清澈的汤头，而重点则是需要配合食材熬煮。另外还有一种煎煮法，常用来熬煮鲜鱼浓汤，特点是熬汤前要先将食材下炒锅炸过，再加上葱蒜配料一起煮，虽然比较麻烦，但可以有效去除腥味，还能让汤头有一种特殊的香气。
q用什么锅具熬汤比较好？
a熬汤时最好使用陶锅、土锅这类散热均匀的容器，因为这样最能使高汤保留住材料的原味。如果没有陶锅、土锅，则可使用不锈钢锅。铝锅则不建议选择，因为它在长时间熬煮的过程中，可能会产生有害人体的化学物质，所以最好少用。
q怎么判断汤头的好坏？
a检验汤头好坏的主要方法是“尝味道”。不论清汤还是浓汤，味道一定要足、要浓厚；至于要放多少量的材料，则要看个人对汤味的要求与经验了。如果是熬煮清汤，汤色的清澈度也是检验的指标之一，一般越清越纯越好。熬汤的材料越丰富，煮出的成品越令人满意。不过要注意的是，若汤料已经煮至无味要立即捞起，以免破坏整锅汤的味道。
q煮汤时水量不够怎么办？
a有些人在煮汤的过程中发现水量不够，这时并不适合另外再加水，因为材料在热水滚沸时会逐渐释放出其所含的营养素，如果这时倒入冷水，锅中温度下降，汤品的味道也会改变，更会让汤变得混浊。如果非加水不可，也只能加热开水，不要加冷水。
q煮汤时火越大越好吗？
a通常熬煮的汤头不会一次用完，如果留到隔天使用，前一夜的保存方式就相当重要。在不放入冰箱冷藏的情况下，要先用小火把汤煮至滚沸，再将汤面上的浮杂捞除，最后盖上锅盖。记得不可以全盖，要留一些小缝隙通风，这样可保证汤品不会变质。不过煮好的汤品不宜存放过久，放在冰箱冷藏最多不可超过一星期。
封武日月 霍先生，太偏执 挚野 重生之贤妻修炼攻略 素食家常菜一本就够 医妃有毒 英雄联盟之最强保镖 月光之下皆旧梦 盛世遗孀 归词 重生之婚色难防 有女曼音 重生跨越千年，只为君来 星际异闻录 网游之光环王 超级武神系统 婚权独占：席少的名媛新娘 大佬饲主太爱我 家有四宝 宠文女主重生后
正气冲宵
想我魔道行事，向来都是逆天唯我，逍遥自在，所过之处神挡杀神，佛挡杀佛，一路腥风血雨！只要杀杀人，喝喝血，就能够把魔功练了，证道大逍遥大长生，这是何等的快活？师师父，不喝血，改改喝蕃茄...
豪门前妻：总裁要负责
关于豪门前妻总裁要负责她叫夏晨曦，一出生就是个悲催的综合体！妈妈因为她的出世，背负上了狐狸精的名号！爸爸因为她的出生，背负上了陈世美的名号！天性善良，坚强，乐观的她为了挽救自家的公司。咬牙答应了一桩莫名其妙的催婚...
一天涨一万战斗力，你跟我单挑？
关于一天涨一万战斗力，你跟我单挑？姜天获得无限修改系统，1秒增加1修改积分，什么属性都能修改！力量，防御，速度，暴击，闪避…通通修改什么B级天赋，A级天赋，S级天赋通通都是弟弟，神级天赋一样吊打没别的，就是修改的数值高，我就是数值怪！...
今天大佬又不做人了
妖孽毒舌不做人男主×乖戾酷拽大魔王女主。甜宠燃文，强强联手。简介一她是豪门世家不受待见的大小姐，是漫画圈靠当喷子蹭热度的过气大神，亦是电竞圈靠大神男友带飞的小透明。殊不知她早已登峰造极，是多行业的大佬。这天，电竞圈某不可一世的男神，搂着她的腰要不要抽空跟哥哥谈个恋爱？黑粉我们不许！简介二国际漫画组织成立第一年，向全球青年漫画家宣战敢不敢赌上国家荣耀，向世界证明，你国漫画界人才济济！这是一场漫画竞技。主题为惊悚。当晚，东国漫画圈大佬集体发声跪求恐漫鼻祖白大重新出道！黑粉？？？611我愿摇旗呐喊披荆斩棘，助你横空出世。2世界赠我以伤痛，我赠世界你大爷。3本文又名你再撩一下。如果您喜欢今天大佬又不做人了，别忘记分享给朋友...
兵器大师
这世上没有人是废物，每个人都有着不同的天赋，有的人善于计算，或记忆超群，或逻辑慎密而有一些，他们天赋异禀，能徒手掀翻汽车，脚步如飞，或者玩弄水火人心。而我的天赋。夏亦抚过摆在兵器架上的一件件珍藏品霜之哀伤青龙偃月混沌双刃金箍棒我要打十个！如果您喜欢兵器大师，别忘记分享给朋友...
道门振兴系统
佛道之争，自古有之。然佛门大兴，道门衰败。一座破败道观，一位以振兴道门为己任的年轻道士。无上天尊，这位居士可愿入我道门？...