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“奶,你要种什么菜?”
“就种韭,”王老夫人乐呵呵地笑道:“淙哥儿,我跟你说啊,我冬天时候种的韭那可是远,远那什么,哎呀反正大伙儿都知道。”
“你爹读书那会儿,镇上、县里都有人来咱们家买,种多少都不够卖。去年冬天的时候,你还闹着要吃韭包的饺子呢。”
韭菜鸡蛋饺!
许淙想起来了,他奶去年也是种了韭菜,所以他们家冬天就实现了韭黄自由。什么韭菜炒鸡蛋、韭菜鸡蛋饺都随便吃。不过去年的时候他还小,家里人没让他靠近王老夫人的菜地,所以他都不知道是怎么种出来的。
听到他的疑问,王老夫人就答道:“这事说来也简单,先把猪粪和灰搁地里,然后再用稻草把地圈起来,再过些日子,韭就长出来了。”
原来是这样,许淙恍然。
这就是最基础的菜地保温技术啊,离后世遍地的蔬菜大棚还有很遥远的距离。不过他奶能自己想出来,已经非常厉害了。
于是许淙就给她出主意,“奶,多种些,淙哥儿想吃萝菔、菘、还有葱。”
萝菔就是萝卜,菘是白菜,葱就是葱了。
其他两个都很适合冬天吃,至于葱,虽然这时代的人都把葱当菜吃,但许淙是把它当调味料的,觉得不放葱花的面条根本就没有灵魂。
王老夫人迟疑,“这些,怕是活不成吧?”
最开始种出韭黄的时候,她不是没想过多种几样的,但精心侍弄之后却一个个的都没长起来,所以后来她就放弃了。
“可以的,奶。”
许淙拉着她的衣摆,“就种韭、萝菔、菘还有葱,种得多多的,整个冬天都吃不完,还可以拿去卖。”
干一天活就多领一天钱的粗使大婶也过来劝,“老夫人,小少爷说得对,难得老夫人有这样好的手艺,多种些你们家一整个冬天都不缺菜吃。而且到了下雪的时候,外头一把鲜嫩的菜,要卖一百文呢。”
也不知是那句话打动了王老夫人,她点头道:“那就多种些,你帮我再开一块地,回头我让我儿媳妇给你结工钱。”
“哎!”粗使大婶喜笑颜开。
县令夫人大方,这样锄地的活不但包一餐饱饭,干两天得到的工钱还够买一斗米。她哪有不愿意的,恨不得老夫人说要把整个后衙的地都锄了呢。
粗使大婶继续干活去了,王老夫人和许淙这对祖孙,则高兴地看着被开出来的地越来越多,边看还边讨论要怎么种菜。
当然,许淙是不懂种菜的。
他顶多就种过水培葱蒜,还是小学的时候老师布置的课外作业,种了好几个月呢,结果某一天被他那个懒得下楼的老爸揪下来炒腊肉了。
水培的具体原理不记得了,就记得那天的炒腊肉还挺香。
所以现在就是王老夫人讲,他听。
“……想要在冬天种出菜来啊,就要暖和。”难得许淙对她的种菜法子感兴趣,所以王老夫人说得很高兴。
“要地里暖和还不简单啊,我就多盖了两层干稻草。开始的时候,没想着能成的,谁知过一阵子还真的长出来了!”
许淙竖起大拇指,“厉害!”
王老夫人爽朗大笑,“哈哈哈,我种出来之后啊,村里的人都来向我讨呢。不过那时候你爹刚去县城读书,咱们家正是缺银子的时候,我就谁都没告诉。”
“一晃眼啊,这么多年过去了。”
王老夫人感慨,“族里也不容易,好多人家一年只吃一顿肉,所以这次走的时候啊,我就把法子告诉了族长,等以后咱们再回去,就家家都有冬韭吃了。”
许淙佩服,“奶厉害,比爹都要厉害。”
渣爹做了官,只是提升了许氏一族的名望,但穷的还是穷。王老夫人这法子,才能让大家一起富裕。
王老夫人哈哈笑。
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