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很快众人就狼吞虎咽起来,东来顺的涮羊肉在老北京可是很出名的。
那羊肉,色泽粉嫩,纹理清晰,像精心雕琢的艺术品。
肉片薄如蝉翼,每一片都切得大小均匀,摆在青花瓷盘里,宛如盛开的花朵。轻轻夹起一片,透过肉片,能清晰看到盘子上的花纹,这刀工,着实令人叫绝。
涮羊肉的调料是东来顺的一绝。
满满一桌调料碗,芝麻酱醇厚香浓,花生酱绵密细腻,韭菜花翠绿清新,酱豆腐红亮诱人,辣椒油色泽红亮。吃的人按自己口味,将调料在碗里搅拌均匀,还能加上香菜、葱花提味,搅拌时,香气四溢,光是闻着,口水就忍不住在嘴里打转。
夹起一片羊肉,放入滚烫的锅中,轻轻一涮,不过短短几秒,羊肉便由鲜红转为粉嫩。
在麻酱调料里一蘸,裹满料汁的羊肉入口即化,鲜香瞬间在舌尖绽放。羊肉的鲜嫩,搭配麻酱的醇厚,再加上糖蒜的酸甜脆爽,每一口都是对味蕾的极致诱惑,不膻不腻,回味无穷。
再尝尝那糖蒜,选用河北霸州市大清河的优良品种大六瓣蒜,经过三个月的精心腌制,色泽金黄,口感清脆,酸甜可口,与羊肉搭配堪称绝配,既能解腻,又能增添别样风味。
除了羊肉,白菜、粉丝、冻豆腐这些配菜也必不可少。
白菜清甜,粉丝爽滑,冻豆腐吸满了汤汁,咬上一口,汁水四溢。吃累了,来一口芝麻火烧,外皮酥脆,内里松软,带着浓浓的麦香与芝麻香,饱腹又满足。
在东来顺吃涮羊肉,吃的不仅是美味,更是一种情怀,一种老北京的生活态度。
在这热气腾腾的氛围里,感受着百年老店的魅力,享受着平凡日子里的烟火气,身心都被温暖和满足填满。
就在这样热闹非凡、充满烟火气的环境之中,阎家一大家子人可谓是吃得心满意足。
那些小孩子们一个个小肚子都被撑得滚圆滚圆的,像极了可爱的小皮球;而大人们呢,则也是吃得五饱六饱,肚皮微微鼓起,脸上洋溢着满足和幸福的笑容。
这时,阎解义站起身来,朝着不远处忙碌的服务员招了招手,示意要结账。
只见那服务员快步走来,微笑着报出了这顿饭的价格:整整30元!还有若干的肉票跟粮票,这个数字一出,可着实把在场的所有人都给惊到了,就连见多识广的大人们也不禁倒吸一口凉气。
要知道,这一顿饭竟然吃掉了他们一个月辛辛苦苦挣来的工资啊!
然而,阎解义却表现得十分豪爽大方,他毫不犹豫地从口袋里掏出钱包,数好钞票并递上相应的肉票跟粮票后,便迅速完成了付款。
直到这一刻,阎家众人才如梦初醒般意识到,原来阎解义不仅工资颇高,而且他家底颇为丰厚,这点花销对他来说简直就是九牛一毛,完全不在话下。
随后,一家人便兴高采烈地起身离开东来顺。
走在最前面的阎解义转头看向身后的父母,开口问道:“爸,妈,咱们这电影也看过了,东来顺的涮羊肉也吃过了,接下来该干点啥呀?”
听到二儿子的询问,阎埠贵没好气地瞪了他一眼,然后摸了摸自己那已经鼓起来的肚子,嘟囔道:“还能干啥?你看看我们这一个个都快被撑破肚皮啦,我觉得还是赶紧找个地方好好消消食吧!不然的话,这么多食物积在肚子里,很容易消化不良的!”
“嗯……说得也是!”阎解义若有所思地点点头,接着目光扫向四周,突然眼睛一亮,兴奋地指着不远处说道:“嘿!那边好像有个公园呢,要不咱们就去那儿溜达溜达呗,顺便欣赏一下美景,呼吸点新鲜空气,怎么样?”
没过多久,阎埠贵一家人便抵达了附近那座风景宜人的公园。
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