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王春香拱了拱宋时微的肩:“微微,那你教教我这东西怎么做呗,我可不会做这玩意儿!怎么吃啊?”
孙梅梅在一旁笑话她:“不知道怎么吃,你还吃?”
王春香嘿嘿咧嘴一笑:“那怕什么,微微都说好吃了,我觉得这东西肯定不会难吃,咱不是都没尝过嘛~就当尝尝鲜了!”
孙梅梅一听好像也是这么个理儿啊,自己确实没尝过这海肠什么味,虽然样子长得不好看,但就像王春香说的那样,起码也得尝尝什么味啊!
万一被人问起,她也能说的出来啊。
不能到时候只王春香自己吹牛啊!
想到这里,她也伸手将宋时微给她的那兜拿了过来。
“那我也尝尝吧!”
简秋一看她俩都要试试,犹豫了一下,也拿了过来。
“那我也试试吧!但微微你得教给我们怎么做!”
宋时微笑着将袖子捋了起来。
“这还不好说,正好我该做饭了,我做给你们看吧!”
说着,她将锅刷干净,倒上水,开始烧火。
等水开,将一大盘海肠下入锅内,汆烫三秒钟,就赶紧捞出。
孙梅梅的有些懵:“微微,你这就让海肠跟开水亲了一下嘴,就捞起来了,这是干啥呢?”
王春香听得直笑:“哈哈哈,你应该说,亲嘴都比这时间长~”
宋时微被她俩逗得直乐,赶紧解释。
“这样是将它外面的粘液给烫掉,如果汆烫的时间太长,这海肠就没有艮啾啾,脆脆的那种口感了。一会儿还得炒呢!又不是要把它给烫熟!”
几人听得直点头。
“记下了记下来,汆烫三秒就行!”
“这东西,还真是吃个稀罕,也就微微会做这玩意儿了!”
“就是就是!”
宋时微抓了一把韭菜,摘洗干净,放到案板上。
“咱们今天就做这道韭菜炒海肠!”
味道绝对让你终身难忘
说着,她将手里的韭菜切段,装盘备用。
然后将姜切丝,蒜切片,也放到一旁备用。
接着起锅烧油,等油温八成热左右,将姜丝蒜片放进锅里爆香。
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