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她掐了些回来,洗干净,放进去一同翻炒,这道清炒花甲便能出锅了。
「你来尝一个?」萧鸣笙挑了一个放在盘子里,先找好了说辞,「我脑子里的方子是说不用放盐的,你试试咸淡。」
试菜,阿草是听的。她在西北长大,从未吃过海贝,像个小孩子一样拿着瞧了瞧。
*
午食,萧鸣笙还是一碗白粥和酱菜。今日多了一碟子花甲。
卢妈妈见状,是往炉灶看了又看,「这贝……」
「花甲。」
阿草口中还留着花甲的鲜味,眼睛亮晶晶,「郡主说,这海贝,叫花甲。」
卢妈妈又是一叹,这贝叫什么都好,只是郡主怎么没拿去煮粥,一股脑炒出来……像是给众人吃的样子,他们怎好日日吃这些好东西?
又是好一番推脱,众人才落座。萧鸣笙先吃了几口清粥垫垫肚子,夹了个花甲,稍稍一抿,就将贝肉吸了进去,滑嫩鲜甜,配着金不换的香气,是独特的岭南风味。
「你们也吃……我一人,总不能将它们全吃了吧?」
多番劝说下,大家才开始动筷,阿草吃得极欢,就连顽固的贝柱也要用另一半的壳剜下来吃掉。
要是那贝柱能说话,定是要嚎一声:「本是同根生,相煎何太急?」
吃完也不算,阿草又问道:「郡主,这壳,能给我玩一玩么?」
萧鸣笙还没应,卢妈妈先是说了一嘴,「阿草的年纪也大了,不能一味想着玩,这东西……」
「嬷嬷也觉着稀罕是吧?如果不是大人,我们也买不到这样的好东西,也不知是不是贡品?」
今日阿草也不记挂添饭,就眼巴巴等着桌子上的花甲吃完。
这样新鲜的菜,袁志不伸筷,捧着碗,一个劲扒拉着饭。
卢妈妈得了郡主的示意,将那盘子挪到了袁志的面前,「你吃吧。」
「可是……」
袁志很犹豫。往日,家里没别的东西了,就是有了,也不能是只顾着自己的肚子。从前在军中,多难的日子也挨过去,如今守着主子,平静,他也没什么要求。
「嬷嬷说的是,这东西虽好,却是不能多吃的。听说海边的人吃多了,是要痛风的……」
「痛风?」卢妈妈颇是担忧望着郡主。
「秋风刮人不疼的,冬日里的西北风才痛。」阿草如是道。
「……」
众人疑惑,萧鸣笙只好硬着头皮解释:「痛风,就是身子疼痛的地方,发作时,常常是伴着阴风,所以叫痛风。是海边的鱼虾蟹吃多了,才有的病症,就我们久久吃一顿,无碍的。」
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