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一觉睡醒过后。
顾杉月就将蒸笼给拿出来清洗了一遍,将该准备的准备工作做好。
为了一口吃的,没有办法。
这年代也只能够自己动手,才能够丰衣足食。
第二天一早将翠翠就来到家中。
两人开始忙碌了起来,电力不够,要不然的话直接用机器来磨。
满满一大缸浸泡的晚稻米和糯米,用了上午才给磨好。
一部分留着做年糕,一部分用来做米面。
吃过中饭过后。
将大锅烧了起来。
从村子里面借来专门用来蒸面的铁盘子。
将翠翠开始拿着勺子,往铁盘子里面倒米粉水,然后下过去蒸。
顾杉月专门将蒸好的面皮给撕下来。
大妮儿和招娣两姐妹,专门在屋子里面系着的绳子上晾晒。
刚刚蒸出来的面皮,要晾晒过后等到凉了,才能够切成丝丝,然后放到太阳下面进行晾晒干,储存起来就行了。
要吃的时候,拿出来放到水里面泡一泡,直接下着吃就可以了。
北方有北方的风俗,南方也有着属于南方的独特风俗。
北方变着花样用小麦面,做成各种小吃。
南方同样变着花样,将大米做成各种小吃。
至于年糕的话,在这边就叫做饼。
要等到明天才能够蒸得起来,得将里面水分给吸收出来才可以。
也就是磨出来的米粉汁,上面盖两块布,然后用稻草灰覆盖在上面。
用稻草灰,将里面的水分给吸收了。
然后做成一个个圆子,放到蒸笼里面蒸熟过后就行了。
将饼蒸出来过后,直接倒在竹床上面进行晾晒。
晾晒干了过后,放到水缸里面用清水养起来。
吃的时候,抓出来几个洗洗就可以了。
田地也就是这几天,在周茂勋和公社领导干部,包括各个生产队的队长下。
进行了统一的抽签分配。
家家户户都一样,都有好田和下等田地。
家里面不管是老人,还是刚刚出生的孩子。
甚至于是肚子里面的孩子都一样,每个人都平均分配到一定的土地。
整个人公社的田地,也都被重新给划分了。
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