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俞善将信将疑,正当她怀疑这摊主是不是被人碰瓷的时候,旁边馄饨摊位的老板看似打圆场,实则嘲讽的插嘴道:
“哎呀,我就说吧,让你别图便宜,那便宜没好货,你非要图那来历不明的米粉便宜换了货源,这才几天呐,前前后后都吃坏三个人了吧,省那仨瓜俩子儿的,还不够赔人家汤药费呢。”
同行是冤家,米粉和馄饨都是汤汤水水的,谁想吃口热乎的咸饭,总要在这几个早点摊位里选一家。以前大家都是三文钱一碗,端看客人的口味了,倒也相处和谐。
结果前些日子,这米粉摊的老板不知道从哪儿进了一批便宜的米粉,硬是把价钱压到两文钱一碗。
于是许多客人问了一圈价钱,觉得他家的米粉实惠便宜又当饱,都跑去吃米粉了,搞得卖馄饨和卖馎饦的生意差了许多,心里能不憋气吗?
现在这可逮着机会了,还不趁机踩他一脚!
“你别瞎说,那米粉不都一样?都看着白花花的,哪有什么问题?”米粉摊老板不妨被人揭了老底,满脸的苦色,真是悔不该当初。
他怕赔钱,试图推搪道:“我这摊位生意好,每天吃粉的人那么多,也不是人人都拉肚子,说不得是你们肠胃不好,你看我自家吃了都没事。”
刚刚馄饨摊老板的话已经让那乡下大汉火冒三丈了,听了这话,简直是火上浇油:“好啊,原来已经有人吃坏肚子了,你个黑心的居然还敢拿来卖!我家小子身体壮得像头牛,就是吃了一碗你家的米粉才拉得人快虚脱了,你快赔钱,不然咱们就去见官!”
说着,那大汉揪住米粉摊位老板不放,作势要拉他走,吓得那老板死命挣扎。
其实这大汉说得也是实情。
庄户人家赚几个钱不容易,一文钱也要仔细着花。前天他家小六子难得跟家里大人来县城一趟,孩子眼巴巴的就想尝个新鲜,他这才破例花了两文钱买了一碗米粉,自己一口也没舍得吃,全给孩子吃了。
没成想,还没到家孩子就开始又吐又拉,怎么都止不住,两天功夫就瘦得脱了形,今天竟开始发热,家里人这才把人拉上到县城看大夫,顺便讨个说法!
可恨这摊主明知道自家米粉有问题,还敢拿来卖,定不能饶他!
便宜的米粉?俞善听了这句话,忍不住心头一动,有一种不太好的预感。
她见那边拉拉扯扯的纠缠不清,干脆伸手从摊位上捏起一根泡好的米粉仔细端详:
这米粉的颜色要认真说起来,不是那种正常的米白色,而是略微有些灰白,放在鼻下一闻,也没有寻常的米香,反而有一股说不上来的淡淡霉味儿。
正是因为这味道不明显,煮了以后加上各种调味料很容易就盖住了,所以才卖了这么久没被人发现吧,只是一些人天生肠胃弱,吃了这变质的米粉就受不住了。
小镜庄年后就没有往市面上散卖过米粉,全都专供河工和石江千户所了,所以这绝不是小镜庄的锅,莫非是另外那四家里有谁出了问题,拿霉变的稻米做了米粉?
至于拍下配方的第五家——牛家,俞善这会儿根本没考虑过他家。
当初配方刚一拍下来牛宏胜就东窗事发,俞善就没听说过牛家有开什么作坊。
牛宏胜现在还在石江县大牢里蹲着呢,听说他斥巨资从京城请了个大讼师打官司,想要挣一条命出来,似乎过了几次堂,官司还在打。
俞善听差役们八卦说,那讼师刁钻得很,杨绍光被气得在后堂拍过几回桌子了。
今天米粉是吃不成了。俞善被刚刚那事儿闹得,左看右看,看哪家摊位都心有余悸。
不是觉得碗筷没洗干净,就是觉得摊主太邋遢,最后踌躇再三,她才叫住一个挎着提篮叫卖馒头的老大娘:“大娘,请问馒头怎么卖?”
这老大娘约摸六十来岁,头发梳得一丝不苟,包着一块干干净净的蓝布头巾,俞善特意看她的双手,见指甲缝里也干净得很,这才放心下来。
老大娘笑眯眯得揭开雪白的笼布,把提篮里的馒头露出来给俞善瞧:“杂面馒头一文一个,白面馒头两文一个,糖馒头、腌笋肉馅、猪肉、羊肉馅的都是三文。”
庐州府这边习惯把带馅儿、不带馅儿的都叫做馒头,花样很多,名字就以馒头馅儿为论,什么馅儿就叫什么馒头。
俞善以前听周懿言闲话世情,知道要一直往北走,快到京城的地界才会管带馅儿的叫包子,没馅儿的才叫馒头。这就是风俗不同了。
俞善见篮子里杂面馒头多,其他馒头一样都只有两三个,干脆把除了杂面之外的所有馒头给包圆了——小拳头一般大的馒头,俞信这半大小孩一口气就能吃五六个,更别说奚晟常年习武,饭量要比寻常人大上许多。
平时就数那些白面馒头不好卖,老大娘意外遇到了大主顾,笑得合不拢嘴,从篮子边上抽出一张张干荷叶,利索的四个一包把馒头包好递给俞善。
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