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大唐还未出现后世一般的炒茶之法,茶中涩味难以去除,因此习惯添加种种佐料,如大枣、桂皮、薄荷、葱姜等香料。茶叶一般由鲜叶,直接烘干,通常会被压成饼状。然后掰碎放在火上烤,烤的又红又干后,捣碎放入瓷瓶,然后烧水,水开之前加入佐料,水开后,加入茶叶末。
唐代中期,陆羽撰写茶经,提倡煎茶,讲究茶、水、火、器,四合其美,要先烤茶,冷却后敲成小块,碾碎过筛,煮出的茶汤才能清明,陆羽提倡保留本味,只加盐,要在‘其沸如鱼目,微有声,为一沸’时加入盐水,否则‘水老,不可食也’。
长孙冲无论是煮茶还是煎茶,长孙冲都接受不了,只好将茶饼直接投入常温水中,略微有些茶味,苦味也不重,用来做果茶也是够了。
“冰鲜柠檬水,手打柠檬茶,多肉葡萄,热橙柠茶,棒打鲜橙……”
“都是喝的?”李世民脸色怪异的问道,这小子天天守在丹炉旁,就想着怎么吃喝了吧,怪不得就是个看丹药的小童子。
“观音婢,你先吧。”李渊开口道,在场都知道,是长孙皇后的缘故,长孙冲才想起开这么的茶水摊,那自然众人也没有意见。
“那就热橙柠茶吧。”长孙皇后指着招牌说道。
“好嘞。”
一旁帮忙的侍女在长孙冲的指示下拿出三个已经加盐搓洗干净的柠檬,先刮下柠檬皮,然后挤出柠檬汁。
长孙冲舀了一勺浸泡茶饼的茶叶水,倒进专门的小锅里,然后拿过侍女切好的柠檬皮加入其中,接着加入白糖和切好的橙子片一起煮沸,然后关火,加入柠檬水。
“给,姑姑。”长孙冲倒进一个大杯子里,递给了长孙皇后。
嗯,长孙皇后轻抿了一口,舒服的长哼一声。
柠檬酸而不涩,茶水清而不甜,淡淡的茶味配上橙子的甘甜,令人口齿生津,长孙皇后然后对着长孙冲竖了个大拇指,为了不影响接下来点单的人群,转身往躺椅走去。
“好喝吗?”李世民左手搂住长孙皇后的腰肢,脑袋轻轻的搭在长孙皇后的右肩上问道。
“还有人看呢。”长孙皇后脸色微红,羞涩的想挣脱,却被李世民紧紧的箍住。
“没有人看见的,他们都围着长孙冲呢。”李世民轻轻的嗅了嗅,自家媳妇还是那么好闻。
“二郎不去点一杯吗。”虽然结婚那么多年,算上肚子里的孩子,都已经有了四个,但还是忍不住的害羞,只好转移话题。
“咱俩喝一杯不就好了。”李世民连同杯子和长孙皇后的右手一起托起,贴上茶杯抿了一口,尽管茶杯边缘还留着长孙皇后的口脂印。
确实没人看见这一幕,除了长孙冲。
几个妃嫔点了手打柠檬茶,于是长孙冲让已经学会几种做法的侍女,先做其他饮料,自己为了不碍事跑到一旁打起柠檬来。
然后一抬头,就看到二人的背影。
长孙冲一阵牙疼,不仅手累,而且心累,只恨自己没早穿几年,弄的现在才十一岁,连变声都还没开始,更遑论发育完全了,天天抱着雪语和雪言,只能当她俩是自带暖宝宝的抱枕了。
长孙冲面无表情的走了回来,将打好的柠檬递给侍女:“加糖、加茶叶水,摇晃均匀。”
“多冰、少冰、去冰、还是常温,请点茶的姨娘,到这边告知侍女。”长孙冲向杨妃、阴妃等人示意。
刚才李世民和长孙皇后的一把狗粮,让长孙冲现在正处于怀疑人生的心情。
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