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第22章:黄焖竹鼠,真香定律!
不管哪一种,都是好吃的!
因为,竹鼠本身就是一种肉质鲜的食材!
另一边,周姐已经煮完了饭,正在厨房里洗菜!
看到方野手里的竹鼠,周舒怡自觉的移开了视线!
“我今天要做的,是一道黄焖竹鼠!”
“很多人比较常见的做法可能是红烧,或者煲汤,不过,黄焖,也一样很好吃!”
“它的做法和黄焖鸡大同小异!”
“好了不多说,开干!”周姐在旁边,不管方野把竹鼠说的有多好吃,她都是一脸嫌弃的不为所动!
【黄焖竹鼠,哇,想想就巨好吃诶!】
【我已经点好外卖了,经过我这两天看直播的经验,一会儿做出来,绝对会馋哭在座的各位!】
【我总是将它联想到老鼠,恕我不能接受,无法想象!】
【主播,你一边做一边教教我们啊,改天我也想买一只来尝尝,都说好吃,想知道到底有多好吃!】
方野瞄了一眼弹幕。
好说,教人做菜,也是一个圈粉的好机会!
“其实,并不难,首先,就是有要去腥味,不管是鸡鸭鱼,都是有腥味的,方法也是一样,不过,这竹鼠就要煮久一点,把肉直接煮熟!”
“等煮熟后,再用料酒、生姜、薄荷叶、水、少量的酱油,腌制10分钟去去腥味。”
说话间,方野已经烧好水,将竹鼠丢进了锅里!
竹鼠放在锅里煮的时候,方野就开始准备这些配料了!
除了薄荷叶,都是常见的!
但因为在回来的路,方野就已经想好了做法!
所以在下山的时候,他顺道摘了一些野生的薄荷叶!
这种东西,在山里还是很好找的!
因为竹鼠肉质本来就很嫩,所以,煮个十几分钟就出锅了!
一出锅,方野就用配料腌制了起来!
十分钟后!
正式下锅!
方野在锅里加入了油,香叶,大蒜,稍微翻炒了一下,又加入了辣椒和八角!
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