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因为永安街这边也只有思甜烘焙坊一家面包店,所以三店一开业,生意就异常火爆,这就导致三店这边时常出现面包供应不足的情况。
导致排队的顾客站在原地空等,顾客一等久,自然就会有怨言。
孟箬在一旁看着也是干着急,心想,就这烤面包的效率肯定不行,便立即跟着配送人员回一店,准备让面包师傅加快速度。
结果到一店一看,面包师傅在烘焙室里忙得两脚不着地,汗都来不及擦。
看到这一幕的孟箬知道,即使她再催促面包师傅也没用,明显是烘焙室的人手不够。
于是,孟箬便留在烘焙室帮忙,并准备尽快再招一个面包师傅过来。
面包师傅隔天就招到了,是一店面包师傅推荐的,她简单地面试了一下,觉得各方面都还可以,便直接录用了。
她现在急着用人,也来不及挑三拣四。
另一位面包师傅一上岗,三店的供货压力明显就缓解很多。
但也只是暂时缓解而已。
再开一家分店,一店的烘焙室肯定是供应不过来的。
目前一店的烘焙室有三台烤箱,两个面包师傅负责操作,烤出来的面包勉强够供应三家店。
如果她还想继续扩张继续开店,就必须想别的办法。
比如,在二店那边加个烘焙室,二店门面后头的房间还空着,买几台设备放进去,弄个和一店一样的烘焙室,倒是一点问题没有。
但她更倾向于另外一个一劳永逸的法子,直接买厂。
买厂子的事,孟箬其实一直记在心里,只是这段时间她忙着开店、管理,便没空规划这事。
如今,买厂的事显然是迫在眉睫了。
等三店的营业步入正轨,孟箬便抽时间去看看合适的食品厂或面包厂。
三店打烊后,孟箬回到住处,打算等明天财务部上班,她让会计算算公司账上的钱够不够她买厂的。
财务部目前就两个人,一个出纳一个会计。
财务办公室被她安排在一店门面的二楼,二楼的房间都空着,孟箬简单地装修了一下,给财务部做办公室。
翌日一大早,孟箬洗漱完,刚下楼就看见桌上放着游彻买来的早餐。
“包子还热乎着,快来吃。”游彻手里拿着一个包子,笑着对她说道。
孟箬在餐桌前坐下,拿起一个香喷喷的肉包啃起来。
“对面好像在卖房子。”游彻随口提到。
孟箬闻言一顿,咽下嘴里的包子,问:“对面在卖房?”
游彻点头:“嗯,刚出去买包子看到的。”
“门上面贴着房屋出售启事。”他说。
孟箬一听顿时来了兴趣,拿起桌上两个包子就起身:“我去看看。”
她一来到店门口,果然就看见了游彻刚刚说的房屋出售启事。
对面还真是准备卖房子。
可是老秦家不是不缺钱嘛,之前这栋房子就一直空在这,既不租也不卖。
之前,秦氏面包房的卫生问题被报社、电视台轮番曝光,最后迫不得已关店。
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