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当然,在波兰雨姐面前,单超凡也是个弟弟,身高也赶不上她。
单超凡赶忙介绍:“姐夫好,我是小林大介,最近刚来维都尼亚,开了饭馆前来见识见识。”
“来点!”雅罗斯瓦夫也挺好客,掏出瓜子递给单超凡,单超凡道了声谢接过。
两人大眼瞪小眼,也没什么话说。
单超凡环顾了一下餐馆,发现所有人忙得团团转,但没有一个人会主动去向雅罗斯瓦夫请示。
而反观波兰雨姐,伙计们端着锅跑过来问她盐放多少,厨房里有人大喊着炖菜的火候是不是够了,甚至连收银的伙计都要来问她零钱该怎么找。
这一刻,单超凡终于明白了一件事——这家店,完全是波兰雨姐一个人在管,雅罗斯瓦夫基本上就是个“吃白饭的”。
他忍不住问道:“雨姐,姐夫平时负责什么?”
“他?负责喝蜂蜜牛奶,嗑瓜子,顺便躺着。”波兰雨姐语气里满是不屑,“你别看他在柜台坐着,问啥都不知道,他要是能把炖菜的火候记住,我能高兴三天!”
“……”单超凡一时语塞。
雅罗斯瓦夫听了,也丝毫不生气,慢悠悠地举起牛奶瓶喝了一口,淡定地说道:“你这么能干,我掺和啥呢?”
“……你看看,你看看!你听听!”波兰雨姐语气冲但也不生气,“你姐夫就是这么个好命,享福的命,谁让你雨姐宠他呢!”
雅罗斯瓦夫漫不经心地嗑开一颗瓜子,慢吞吞地说道:“男人不一定要干活,能让媳妇干得开心,那才叫智慧。”
单超凡:“我似乎看出来了......”
不多时,几名店员便端上了一锅锅热气腾腾的炖菜,摆在了单超凡面前。
波兰雨姐从后厨出来,得意地叉着腰,说道:“老弟,今天就让你尝尝真正的波兰炖菜!”
锅盖一掀开,一股浓郁到极致的炖肉香气扑鼻而来,熏肠的烟熏香、酸菜的微酸、炖牛肉的醇厚,融合成了一种极致诱人的香气。
波兰雨姐豪爽地舀了一勺,递给单超凡:“来,试试咱家祖传的炖菜!这可是炖足十二个小时的,香得很!”
单超凡接过木碗,仔细观察了一下——汤汁浓郁,肉块软烂入味,酸菜完全炖化在汤底,形成了一种半融化的状态,使得整个炖菜口感极其丰厚。
他轻轻吹了吹,一口送入口中——
瞬间,肉香、酸味、胡椒的微辣交织在一起,熏肠的烟熏气息在舌尖爆发,酸菜的清爽使得整个味道层次丰富,毫无油腻感。
“带派不老铁!?”
“……确实不错。”单超凡点头,“肉的处理很好,酸菜的酸味恰到好处,能提鲜但不喧宾夺主。”
波兰雨姐哈哈大笑:“那当然!雨姐这手艺可是练了十几年!绝对出不了错!”
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