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李风高兴的应着,去把自己行李箱打开,先拿糖果出来,给表弟表妹们一人抓一把。倒没有全部给他们,因为他得留着一些后面使用。
然后把包着的卤甲鱼,全部弄了出来摆到桌上。这本来就是带过来给他们吃的,然后把十瓶二锅头拿了出来。
“大舅妈,那包着的都是卤甲鱼,你们回来时东西太多了,就没有给你们带回来,这次我自己带过来。”
“这孩子,真是破费了!”
一通忙活下来,李风又坐了下来,舅妈把厨房热着的菜给端了出来。
一大盆炖羊肉,和一盆的卤牛杂!
王小兰笑着道:“大外甥,你帮忙尝尝这卤牛杂咋样,我回来还是第一次,试着按你教的去处理了卤煮。这次也顺便让你的几个叔叔伯伯,帮忙尝尝这卤牛杂,到底有没有搞头。”
李风笑着点点头,然后又双手接过张铁柱给倒的酒,碗筷早摆上了,只是没想到火车晚点这么久。
和一群人喝了一杯酒后,李风开始夹牛杂吃了起来,味道非常对,不过没有辣椒蘸水,他吃着没那么对劲。
“大舅妈,你没有弄辣椒蘸水么?没那玩意味道虽然好吃,但吃着可差了点。”
王小兰一拍脑袋,连忙说道:“做了,做了,就是忘记端出来了。”
说完她又风风火火的往厨房走去,把一大碗的辣椒蘸水端了出来,李风给自己碗里倒了一些,夹了一块牛胰脏蘸了再吃。
香辣的味道充分在口腔释放,李风顿时竖起了大拇指,夸赞道:“大舅妈这个蘸水好,辣椒够辣的,这牛杂就得配上这种辣椒蘸水才过瘾!
卤水没啥问题,就是舅妈你下次可以多放半两醋去焯水,这样能让牛杂的异味去得更彻底。”
孙青山惊讶到:“啊?这还有不足啊?我吃着没啥味道啊,很好吃啊!”
钱多福哈哈笑着道:“老孙你知道个屁,你整天吃的都有味道,都已经习惯了,自然是察觉不出来。小李可是年轻人,舌头可不像我们这么钝,当然能察觉出来不一样。”
王小兰这时候笑着道:“我跟你们说,我大外甥就是厉害!家里的醋真没多少,没来得打,我想着少一点应该影响不大,哪曾想他吃出来了!”
众人啧啧称奇,纷纷夸赞起李风厉害。
现在的确很多人不知道,醋多了焯水去味真的很管用。在后世去腥的材料多了去,都有人不知道焯水加醋。
面对众人的夸赞,李风矜持的笑着摆手,嘴上说着都是小聪明,不值当众人去夸。
接下来又让众人尝了尝卤甲鱼,虽然气温低。但卤甲鱼有油纸包着,又用报纸包着,加上放在行李箱里,所以温度倒没有冷冰冰的。
两包五十块,一包放在这边,一包放在旁边给七个表弟表妹吃。倒是挺合适的,都是七个人一桌。
李风带回来的卤甲鱼,还是受到大家的欢迎。麻辣口味的菜,在这种冷的天气,本身就很适合吃。
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