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就在王老爷子几人拿着淀粉肠走到旁边大快朵颐的时候,王淑兰却还站在原地。
只见她又付了14元钱,打包了两根淀粉肠之后。这才走到一旁,开始细细的打量起了这根烤肠。
从外表上来看。
这所谓的手工淀粉肠,好像和批发来的那些半成品没有什么区别。
如果非要说有,那只能是这一根肠煎的恰到好处。
外壳的酥脆已经被发挥到了极致,而且每一处花刀的深浅和长短,也都改的恰到好处。
单单从卖相上来看,这一根所谓的手工淀粉肠,确实是显得与众不同!
不过仅凭眼睛来看,其实发现不了什么。
犹豫再三之后,王淑兰还是没有将淀粉肠放入口中。
至于原因也很简单。
作为一名食监局的资深工作人员,这几十年的工作下来,王淑兰已经见识到了太多震撼人心的小食品制作场面。
在这种小作坊里面,任何寻常人想象不到的材料,都可以通过各种食品添加剂,增香剂,实现摇身一变,成为街头上受人热捧的美食。
这淀粉肠的香气,实在是有些过于诱人了!
谁知道这里面,又包含着什么样的科技与狠活呢?
早已经对这些街头小食品有了抵触心理的王淑兰,此刻心里想着之前曾见过的那些画面,对于这淀粉肠,实在是有些下不去口。
这老板打的招牌,虽然写的是手工淀粉肠,但如今这个社会真真假假,虚虚实实。
又有谁能保证,哪一家店铺的宣传是完全真实的呢?
更何况,如今有良心的餐饮人实在是太少太少了……
和王淑兰犹犹豫豫的反应不同。
这会儿,王大爷三人已经将手上的这根淀粉肠,给吃的一干二净了。
三女儿还是第一次吃到这种真正用猪肉做成的淀粉肠,猪后腿的鲜肉被剁成肉馅后,混合上淀粉,不仅不会有那种塞牙的感觉,反而吃起来有种弹牙的脆嫩。
制作淀粉肠的肉糜里面采用的,并不全是精瘦肉,而是加入了不少的猪板油,这样一来,脂肪的香味也被激发出来了。
在淀粉肠烤熟之后,里面还包含着些许汁水。
一口咬下去,鲜嫩多汁,还油乎乎的,味道无比鲜嫩的同时,也缓解了传统纯肉肠那种充满韧性,口感不好的弊端!
当牙齿咬破酥脆外壳的下一秒,饱满的肉馅瞬间在口腔中炸裂开来!
一边咀嚼的同时,也能品尝到那种浓郁的脂肪香味,这一根吃完,简直就是一发入魂!
不知不觉间将一整根淀粉肠吃完之后的三女儿,此刻惊讶地睁大了双眼,下意识的看向了自己的老爹。
此时此刻她脸上的表情,明晃晃的写满了“好吃”这两个大字。
“好吃吧!”
王老爷子无比骄傲的挑了挑眉毛。仿佛这么美味的淀粉肠,使他亲手做出来给女儿的一般。
二女儿和三女儿同时狠狠的点了点头。
这淀粉肠的味道简直是绝了啊,比她们吃过的任何一根烤肠都要好吃!
此刻,时间已经慢慢的来到了晚上七点半。
这个时间点,正是公园里客流量最大的时候,也是这些摊贩们最期待的时间点。
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