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第156章 鱼片粥与腌黄瓜（第2页）

黄鼠狼在一旁一边看，一边记着笔记，明月说道：“煎鱼骨放入汤里，会让熬出来的汤才会更加鲜美。”

煎好后，明月倒入清水，盖上锅盖，开始熬鱼汤。

然后是腌制鱼片，明月教黄鼠狼如何操作。

“在鱼片中加入少许盐巴、生粉、蚝油、鸡粉、黑胡椒粉和两片生姜，最后用手轻轻抓匀。”

黄鼠狼戴着一次性手套，不熟练但是认真地操作着。

明月提醒道：“抓匀后，放点少量油锁住水分，这样鱼片才会更加鲜嫩。”

鱼片放在旁边，明月打开已经滚开一会的鱼汤，倒入提前泡好的珍珠米。

她又往汤锅中放入黑胡椒粉、少许盐以及生姜。

大火煮至粥米变大变软，大约需要半个钟头。

等待的时间，她们要开始做桃子罐头。

明月翻看着黄鼠狼带来的桃子，桃子很新鲜，看起来水分十足，“这么新鲜用来做罐头还真的有点可惜。”

“没关系，现在是秋天，桃子有很多。”黄鼠狼在旁边干巴巴地解释着。

她们一起将桃子洗净，削去外皮，去核，切成小块，放入一个干净的锅中，加一点盐泡一会。

明月解释道，“这样主要是为了杀菌。”

然后她把桃子果皮跟清水一起放到锅子里，这样煮会煮出粉色的汤汁。

等汤变成粉色，就可以把果皮捞出，再挤半个柠檬的柠檬汁进去。

这时候就可以把桃子快放进去，再加入适量的冰糖，大火煮10分钟。

这些操作都是明月口述，黄鼠狼在一旁操作。

10分钟过后，锅中的桃子块变得软糯，果香中混合着甜香。

将桃子块和汤汁一起装入一个干净的玻璃罐中，密封好，想吃的时候打开就可以食用，当然也可以放到冰箱里，冰冰凉凉的桃子罐头也超级好吃。

黄鼠狼也尝了一个锅子里剩的桃子，十分满意：“她一定会喜欢这个味道。”

明月笑着提议，“那等会鱼片粥做好，你就送过去吧，她一定很高兴。”

正好桃子罐头做好后，粥也煮得差不多了，可以将腌制好的鱼片一片一片下入锅中，煮一分钟，等鱼片变熟关火，这样鱼片粥就煮好了。

明月找来一个干净的旧毛巾，将熬煮鱼片粥的砂锅整个包裹起来，放到黄鼠狼带来的篮子里，又帮他把桃子罐头和腌黄瓜装上。

桃子罐头做了5罐，剩下的桃子黄鼠狼全部留给明月，作为感谢她们的帮助。

黄鼠狼拎上篮子，在小满和面包的鼓劲中，有些紧张地向外走去。

它要带上自己准备的东西，再去孩子家拜访一趟。

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