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她想起娘亲整夜未眠,在?昏暗的油灯下一针一线地做活,天一亮就赶紧去跟人换了这四?两细面,不由得眼眶一红。
时间实在?是来不及了,她本该在?家里做完面条送来的。
梅娘没有再追问,温声说道:“好,正好让我看看你的手艺。”
钱招娣越发紧张起来,小心翼翼地捧着木盆,跟着梅娘和其他人去了后院。
梅娘在?决定收学徒的时候,就请瓦匠来在?后院厨房外沿墙根处搭了一溜整齐划一的小炉灶,上?面搭了油布棚子,算是学徒们练手的地方。
这地方虽然简陋,却紧挨着厨房,又在?后院半露天的位置,不用?担心烟熏火燎的。
而且她们每个?人都可以单独使用?一个?炉灶,这样就方便多了。
梅娘领着大家到棚子下一个?两米多长的案板前站下,说道:“招娣,你过来。”
钱招娣鼓起勇气,走到梅娘面前。
梅娘对她说道:“你就在?这里做吧。”
众目睽睽之下,钱招娣十分紧张,伸出去的手都在?微微发抖。
梅娘轻声说道:“不要紧的,就像你平日里在?家那?样做就可以了。”
钱招娣紧张地说不出话,只有点?点?头。
她定了定神,双手放在?面团上?,用?力地按揉起来。
她在?家里要做很多活,做饭也是会的,只见她揉完面,就拿过擀面杖擀了起来,接着又切成?细长的面条。
起锅,烧水,下入面条,很快一碗白水煮面就做好了。
她忐忑不安地把?面条端给梅娘,生怕梅娘会责备她。
梅娘接过面,说道:“你做得不错,这份礼物我收下了。”
听到梅娘温和的声音,钱招娣的眼泪差点?儿掉下来。
她用?力把?眼泪忍回去,退到了桌旁的位置。
梅娘把?面碗放下,看向面前的五个?女孩子。
“今天是第一天,我们就来学做炸酱面。”
炸酱面?
女孩子们听到这个?词,都掩不住一脸的吃惊。
原以为来梅源记会学那?些精致罕见的菜肴,谁知?道梅娘居然要教?她们做炸酱面?
几个?女孩子都是会做饭的,也都做过炸酱面。
炸酱面本就是老百姓们的日常吃食,做法也很简单,擀好面条煮熟,再用?肉末或者鸡蛋打成?酱,拌在?面条里就可以吃了。
这么简单的吃食,需要特?意来学吗?
梅娘没有在?意她们满脸的疑惑,而是叫云儿过来做示范。
和面,擀面,明明跟钱招娣是同样的动作,可是云儿做起来却是那?样行云流水,又干脆又利索。
等到云儿拿起菜刀,随手一切就把?面条切成?跟棉线一般的粗细均匀,女孩子们差点?儿惊掉了下巴。
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