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万一伺候不好这些人，或是饭菜不合他们的口味，他们在南华楼闹将起来可怎么办？
前几年朝廷招安了女真族各大部落，又是封官又是划地?，还给他们赏赐京城的宅子，让他们的家眷搬来京城住。
表面?上看是安抚和赏赐，实际上谁不知道朝廷是把这些女真贵族的家人当?做人质，才能让那些女真部落首领对朝廷俯首帖耳，辽东总算过了几年太?平日?子。
为着辽东局势的稳定?，那些权贵和官员对这些女真贵族也是礼遇有加，寻常人根本得罪不起。
要是这些人对南华楼的菜肴不满意，那可就要出?大乱子了。
梅娘知道四九心里不安，笑着说道：“你别担心，有我呢。”
她亲自盛了粘豆包，小鸡炖粉条，牛骨汤等菜，让四九安排伙计送上楼去?。
四九见梅娘浑然不将此事放在心上，只得按捺住忐忑的心情，带着伙计上楼送菜。
还没进屋，他就听到那些女真客人叽里咕噜地?说着什么，听语气倒是挺高?兴的。
但愿他们吃了梅娘做的女真菜，还能有这么高?兴的心情。
四九推开房门，把一道道菜端到桌子上。
锅包肉，排骨炖豆角干，牛骨汤，一大盖帘的黄白两色粘豆包，让图伦等人看得眼?睛发亮。
尤其?看到那一大碗小鸡炖蘑菇，大家全都坐不住了。
酸菜猪肉炖粉条
这碗足有一尺半那么?宽，放在桌上的时候还在冒着腾腾的热气，待热气散开，里面的食物便清晰地显露出来。
寸许大小的鸡肉呈诱人的红褐色，在碗中堆得高高的直冒尖，汤汁的颜色已经将鸡肉完全浸染，连隐隐露出的鸡骨上都沾满了油汪汪的汤汁，让人?一看就食指大动。
在层层叠叠的鸡肉中，夹杂着数个?深褐色的蘑菇，原本晾晒的干燥细长的榛蘑，经过充分的浸泡，早已如云朵般舒展开来，柔韧的茎干上顶着一朵朵或大或小的菌伞，在菌伞细密的褶皱中充满了浓香的酱汁，未等入口品尝，就能想?象到这被鸡汤炖透了的榛蘑会?是何等的美味。
这数个?大碗中的菜肴全都装得满满的，让吃了多年京城精致饮食的图伦和纳林等人?看着竟有些不习惯，但是很快，眼前?的情形就勾起了他们那儿时在家乡大块吃肉的记忆。
辽东天寒地冻，做出来的饭菜经常很快就失去?了温度，因此女真?族最喜欢吃炖菜和火锅等菜式，并?习惯用大碗或者?砂锅盛装，这样才?能保证温度不再流失。
待到了京城，他们住的是皇上钦赐的宅子，自然不会?再有受冻的时候，哪怕是在寒冬，屋里也是温暖如春，就不必再考虑用大碗和砂锅为?饭菜保温的问题。
可他们就是吃这些菜长大的啊，京城的菜肴再精致再美味，也不是家乡的味道。
看着眼前?的大碗菜，方才?还神采飞扬，又笑又闹的几个?年轻人?，竟然不约而同地沉默了下来。
一旁的四九看着这几个?人?呆呆地看着桌上的菜，心里头就像打鼓一样，砰砰跳个?不停。
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