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听到四九津津有味地?描述着醉仙楼的闹剧，梅娘只是微笑不语。

这种结局很?容易猜，沙琪玛本就是个?成本低廉又容易做的食物，就算当?招牌菜推出?来，也不该卖那么高?的价钱。

食客也不傻，总有一天会知道其?中的猫腻，而把顾客当?傻子糊弄，当?肥羊狠宰的人，迟早也会自食恶果。

梅娘对醉仙楼的事不置可否，一直忙着做各种菜。

史延贵的沙琪玛首战失利，势必不会善罢甘休，沙琪玛既然不行，接下?来他应该会把女真菜当?做自己的核心竞争力。

所以，今天她不但要做沙琪玛，还要提前准备好各种菜肴，趁胜追击，把醉仙楼彻底打?压下?去?。

上午酒楼没什么客人，梅娘把全部精力都放在带学徒备料和做菜上了。

热腾腾的粘豆包，异香扑鼻的羊肉汤，油水十足的牛骨汤，在厨房里冒着腾腾的香气，偌大的厨房里热闹又紧张。

这时钱招娣端了一大盆黑乎乎的东西过来，说道：“师父，榛蘑泡好了，按您说的去?了根，都淘洗干净了。”

梅娘手上的动作不停，说道：“知道了，你去?把鸡肉拿过来。”

钱招娣去?端鸡肉的功夫，梅娘往锅里倒上油，加入葱、姜、蒜和八角，爆出?香味。

把洗净切块的鸡肉倒入锅中爆炒，炒出?焦香味。

加料酒、酱油和少量白糖，继续大火翻炒，直到上色均匀。

锅中倒入滚水没过鸡肉，待汤汁沸腾后转成中小火，炖半个?时辰后，加入榛蘑。

盖上锅盖，再炖一炷香的功夫，放盐调味，一大锅小鸡炖蘑菇就做好了。

看着香气四溢的各种菜，梅娘总算是露出?了满意的笑容。

有这么多女真菜坐镇，她就不信醉仙楼还能翻出?花样来！

数匹高?大健壮的马匹从崇文门奔了出?来，马蹄飞扬，在雪地?刨起一阵阵白色的雪雾。

骑马的几个?人都是貂帽狐裘，穿戴打?扮跟京城人士有着明显的不同。

其?中一个?骑枣红马的催马快行了几步，追上了领头?的那个?人，用女真话问道：“图伦大哥，你一大早上叫我们出?来，是要去?哪里呀？”

听他这么问，其?他几个?人也凑了过来，都想知道图伦这么着急叫他们出?来是什么事儿?。

图伦用马鞭顶了顶头?上的貂皮帽子，爽朗地?笑道：“我听说南城新开了一家酒楼，厨子是从建州来的女真族人，专门做咱们女真菜，所以想着叫你们都来尝尝！”

一听说这话，几个?年轻人都兴奋起来。

“这可真是太?好了！我来京城这几年，还没吃过正宗的家乡菜呢！”

“纳林，你爹可是建州卫千户，要是连你家都吃不上正宗的女真菜，那满京城都没人能吃到了！”

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