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几个女学徒虽然都学了她几成手艺，可是对于这种新菜还?是不敢上手，梅娘便亲自上阵，一边动手炒菜，一边给她们讲解。
鸡胸肉洗净，切成薄片，加料酒、盐、胡椒粉、蛋清和淀粉一起抓匀，稍微腌制一会儿。
青红椒切菱形片，木耳泡发洗净，撕成大块。
盆中打入蛋清，打发至发白起泡，加入淀粉做成蛋泡糊。
将腌制好的鸡片裹上蛋泡糊，放三成热的油中炸定型，再翻面炸熟捞出控油。
起锅烧油，下入姜蒜炒出香味，放入青红椒和木耳炒至断生。
加开水及调料烧沸，用水淀粉勾薄芡，放入鸡片快速翻炒均匀。
这样?，一盘盘芙蓉鸡片很?快就做好了。
糖醋茄条
女客专区这里比楼下要安静许多，哪怕是侧耳倾听，也只能?听到附近几个房间里隐约的说笑声，偶尔还有?幼童的笑闹声，若是不留神根本注意不到。
史玉娘却笑不出来，她一想到这南华楼竟然敢推出芙蓉鸡片，明摆着是要跟史家?的醉仙楼叫板，就看哪儿都觉得不顺眼。
“谢姐姐，你瞧见窗台上那个陶罐子了吗？那也能叫花瓶？土死了！”
“这店也不知是谁家?开的，还特意?辟出一片女客专区，只怕是不安好心！”
“这茶叶不好，喝着没味儿！”
谢华香明白她的心情，不禁有?些不以?为然。
只是她并没有?说什么，坐在自己座位上静静地喝茶。
史玉娘孤掌难鸣，说了一会儿自己就觉得没意?思了。
她抬眼看向谢华香，正好见她端起茶杯，袖口往下滑落了一点。
待看到谢华香腕上的手镯，她顿时瞪大了眼睛。
“谢姐姐，你这镯子可真好看！”
谢华香放下茶杯，掩口笑道：“不过是个普通的镯子罢了，只是上头?的宝石是我爹爹给我的。”
史玉娘盯着那只镯子，满眼都是艳羡。
“难怪呢，谢老爷是皇商，什么好东西得不到？谢姐姐，这是猫眼儿吧？”
谢华香把手腕送到她面?前，让她看个仔细。
“这算什么好东西，好的都进上了，这几个都是银作局挑剩下的，你若是喜欢，哪天去我家?，我给你拿几颗，你也镶个簪子戴着玩……”
史玉娘听了大喜，越发卖力地奉承起谢华香来。
两?人正说得热闹，房门被敲了两?下，一个端着托盘的少女走了进来。
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